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农村家家户户散养的鸡肉最好吃，为何现在好像很少吃到了啊？
土鸡,都是,农村农村家家户户散养的鸡肉最好吃，为何现在好像很少吃到了啊？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
农村家里养的鸡是真的好吃。
因为1.养的时间长，最少一年，有的养好几年才吃，
2.最重要的是吃的都是粮食，草种子，青菜等。
3.家养的鸡天天运动，鸡飞狗跳的所以肉就紧实。
4.阳光充足，万物生长靠阳光吗，家养的鸡的冠子都是红红的，体型都是瘦瘦的，好像都是健过身的。
5.因为生长期长，所以贵，养也费劲，都养的少了，所以吃一次家养的鸡不容易了。每吃一次都回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢你的邀请：家养的现在很少有人专业去收购，而家养的一般养的时间都比群养的时间要长，成本也很高而有多人都没法去接受，当然亦有出高价钱去食到真正原味的鸡鸭土货，现在我们这里家家有自已养的，土鸡，土鸭。但是如果拿到市场卖半年也卖不了三个，现在很多人都不原意接受高价格。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过去农家喂养的鸡种是土鸡，基本上是土母鸡生的蛋由土母鸡孵化，鸡饲料主要是粮食、菜叶，散养自啄昆虫吃。一般母鸡一年长到3～4斤重；公鸡长到6～7斤重，鸡板油成黄色，无论纯、烧、拌，肉质都是鲜香的。现如今多是电箱孵化，鸡种也产生了变异，一般农家饲养都不是真正的跑山散养，多是购买饲料喂养，快速出笼上市，肉质不鲜还\"柴“。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的农村家家户户散养鸡的少。虽然农村的鸡肉最好吃，自己家没有养，吃得当然就少了，让农民自己掏钱买土鸡吃，还真的舍不得。
我做为农村人，小时候在父母外出打工前，每年都能吃到几次鸡肉。但那时候的条件比较苦，能吃到肉都特别开心。心中对于那种味道实在记忆犹新。自从父母打工后，家中就很少养鸡，记得最清楚的是这二十年中，养了三次鸡。
第一次是老婆怀第一个小孩的时候，养的鸡还不是用母鸡孵出来的小鸡。是从散养鸡场买回来养了几个月，然后给老婆坐月子吃的。虽然养了几个月后吃起来味道比直接买的散养鸡要好些，但总感觉多了一些腥味，少了鸡的香味。
第二次养鸡是我回家养殖鸡的时间，自己分开养了十几只鸡，用的是传统的养殖方法。从小时候就不喂全价饲料，三个月后看着同时进来的鸡苗，喂全价饲料的散养鸡都4斤了，那十几只鸡还只有1斤左右。在七个月的时候鸡将近三斤，就陆续的宰鸡吃，这种鸡吃起来才有了儿时记忆中的味道。
第三次养鸡是前年年底开始的，当时正在备孕二胎，特意为老婆坐月子做的准备。用母鸡孵化，前前后后用了90多个鸡蛋，孵化出来小鸡有50多只，可最终存活下来的只有7只。不得以在中途重新在养殖场买了十来只鸡一起养。老婆坐月子刚开始吃的是自己的几只鸡，吃的时候基本都能吃完。后面那养殖场来的鸡，她都说味道不好吃，不是说肉太腥，就是汤味道不香。
我们农村现在养鸡的就那么几户人家，全村有100来户人家，养了鸡的不会超过十家。用我妈妈的话说，养了鸡就像给你拴了一根绳子，你想去哪都得记挂着家里的这些鸡。还不如去养殖场买几只方便。
因时间成本高，买鸡也方便，所以农村养鸡的人少了，你当然不能经常吃到最好吃的鸡肉。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
让二师兄告诉你吧，我回家的时候经常吃到家里散养的鸡肉，可能是因为自己老家本身就是农村的吧，而且我媳妇的老家也是农村的，（当然了媳妇家不是高老庄，也不叫高翠兰。）所以都在家里养了很多小鸡，每次我们回家的时候基本上都能吃到你说的那种散养的鸡肉。
不过呢，其实感觉也没有想象中的那么好吃，毕竟现在大家的生活条件都好了，在外出吃过个鸡，吃个鱼啥的都是很正常的事情，所以对于这些东西也没有以前那种喜欢了。这就像为啥很多城里人都想去乡下吃个农家乐一样，吃的是那种新鲜，那种记忆。
谈到农家乐，二师兄应该给你好好上一课了，我们临沂这边农家乐吃炒鸡或者炖鸡的很多，但是真的很少是纯正的散养的小鸡，绝大多数都是喂饲料长大的。想要吃上纯正的散养的鸡肉，那么最好的办法就是去农户家里买一只，带回去自己做了吃。
以前赶大集的时候，集市上还有很多老人带了一两只家里散养的鸡过来卖的，不过现在由于生活水平的提高，这种鸡都舍不得卖了。主要是很多都留给自己的孩子回来的时候吃。所以能买到的更少了。
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