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为什么很多老人说现在的菜没有当年的味道？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小时候缺衣少食，有就不错了，哪会有那么多比较。现在，食材多样，什么都不缺。得之容易，也就不会重视，就那个寡淡味儿吧！

还有，小时候施的农家肥，现在是各种化肥。以前，自然熟，现在膨大剂。外因内因造成了现在的菜没有小时候的那种味道了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在很多菜主要是打药催生，失去自然生长的环境了，

我有一亲戚在种大棚蔬菜，他们自己吃的菜种大棚外面，看上去又丑又老还有虫咬，

大棚里面的菜两天喷一次农药和生长剂，又嫩又水灵，可感觉就是太水灵了，短时间催熟的，也没受过风吹雨打，确实吃起来没啥味道。

他们自己也是不吃的。

这个就跟药材一样，越是气候恶劣，海拔高，土壤也不甚肥沃地方顽强生长多年的药材，效果最好，现在这时代，连中药材效果都差多了，都是批量种的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么感觉现在菜没有小时候有味道呢

时常会有同感，很多菜怎么烧都烧不到小时候妈妈的味道，我们小时候吃的菜都是自家种的，像我们现在吃的菜大部分都是大棚菜，味道肯定不一样，即使我们现在烧的菜和妈妈烧的方法不一样，但是味道还是没有小时候的香。就像猪肉吧，城里买的肉怎么烧都没有那时候家里自己养的猪肉香，现在的猪肉基本上都是吃饲料长成的，这种养殖出来的动物肉没有放养的好。小时候早上吃稀饭，没菜下饭，直接酱油拌粥，我们都吃的特别香。个人觉得主要有几个原因

1、小时候特别容易满足

作为80后，小时候物资不是很充裕，但特别容易满足。一个青的西红柿就能啃半天，长大后，物产越来越丰富。天上飞的水里游的，现代人啥都敢吃。有时候，我们总觉得大鱼大肉不如小时候萝卜白菜美味。

2、现在的蔬菜大部分都是大棚种植

小时候没有什么大棚种的菜，什么季节吃什么菜，怎么吃都很香。而且这个季节的菜过了要等来年才可以吃。现在什么菜都有，但是味道都不一样了。

3、小孩的味觉和成人不同

人的口味会随着年龄的增长而发生变化。小孩对甜味没有什么抵抗能力，一颗糖果可以使他们高兴半天。长大之后，大多数人可能更偏爱咸、酸、辣等味道。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候都是我们在吃妈妈煮的饭，（或者爸爸）长大了，我们大部分人都远离爸妈，自己煮饭吃，或者吃别人煮的饭，所以找不到小时候的感觉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得是做的人不一样了，像我妈妈做的菜，我就觉得特别好吃，在外读书一段时间没吃就特别想吃，在学校有时候吃不下饭，可是回家了两大碗饭不成问题，吃的特别香，就是因为我妈妈做的好吃，我爱吃。喜欢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，小时候啥都吃不到，吃啥都香，现在啥都吃够了，吃啥都不香

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