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为什么很多老人说现在的菜没有当年的味道?
现在,都是,味道为什么很多老人说现在的菜没有当年的味道?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一:现在物质条件好了,隔三差五就吃肉,不像小时候一年到头都吃不上几顿肉,提到肉都会垂涎三尺。
第二:以前的蔬菜用的都是农家肥,不打农药,绿色蔬菜,吃起来香甜,现在的蔬菜都用化肥,天天打农药,吃起来没那种香味了。
第三:以前父母或者爷爷奶奶的烹饪技巧跟现在不一样,连个味精都没有,做出来的却非常好吃
以上三点可能就是你要的答案
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是合小胖,很高兴回答这个问题。
这个问题要分这么几方面来看
1.生活条件方面
现在随着人们生活水平越来越好,大鱼鸭肉已经司空见惯,以前的时候只有过节才能吃的鸡鸭鱼肉,现在每天每顿都能吃到,长此以往,现在人们对大鱼大肉已经提不起兴趣,并且因为这个原因,现在人们患高血压,糖尿病的风险越来越高。反而绿色的蔬菜越来越受到人们的喜爱。
2.年纪的变化
随着年纪的增大,青年变老年,食欲也在慢慢变化,年龄越大,味蕾也会随着年龄退化,食欲也会变小,也就找不到当年吃东西的感觉了。
3.生活压力的增大
随着生活水平的不断提高,生活成本的不断加大,生活节奏压力不断增加,过快的生活节奏也会使人们没有时间和心情停下来好好享受美食,也就找不到以前慢节奏,细细品尝美食的感觉了。
希望我的回答可以给大家带来参考,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我可以告诉你这个答案,因为我也种过4年的专业蔬菜,为了高产和卖相,水,肥,增长素,拔苗助长能好吃?特别是广东蔬菜,热带虫太多,豆角小白菜,你如果去调查,在它的生长期不打药的时间不超过10天,能好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
一来是过去物质极度贫乏,能吃上肉就是美味了,所以感觉饭菜很香。二来过去环境可以说没有那么多工业,瓜果蔬菜比现在的有机蔬菜还有机,都是自然成熟,应季蔬菜,光照够,成熟期够,纯绿色,口感自然比现在的要好很多。做出来的菜自然好吃。这个原因应该是主要原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.这个问题真的是非常扎心,说深了吧没有人看,说浅了吧又违背了良心。小时候吃的东西都是非常实在的东西,尤其是食材方面没有化肥农药或者很少。我们吃的都是食材的本味,其实现在在农村自己家里种的菜味道几乎没什么变化。就是城市里的菜市场里卖的菜虫子都不吃就只能给人吃了。
2.现在我们的整个意识形态都是无快不行,什么东西都要快种菜的要快,卖菜的要好看,就拿小白菜来说吧真正的在菜地里的白菜哪有没有虫子吃的洞的,可是菜市场上卖的最好的都是洗好的没有虫子洞的小白菜。
3.现在想吃好吃的菜要么就是味精堆起来的,要么就是各种化学调味剂,你以为你吃的是食材的香味其实都是各种调味剂。只有你想不到的味道没有它合成不出来的味道,这一点大家从西点上就能明显的看出来,现在很火的韩式裱花蛋糕全是色素堆积的。假如一次用十克色素做一个蛋糕那一百个蛋糕就用了1千克一瓶的色香油。
4.说到这个韩式裱花我还要多说一点,现在招聘还有招单独的韩式裱花的,说明这个色素堆积起来的蛋糕还是很有市场的。其实真的没有什么韩式裱花,裱花蛋糕起源应该是日本。至少十五年前日本就淘汰了的裱花,被韩国学习了又来祸害我们中国人。韩国人真的是没什么他不是抄袭中国就是抄袭日本,高晓松说韩国就是小老婆中国日本谁强大它就跟着谁。说的跑题了再来说韩餐能和日餐比吗?我不是说日本好但是日餐中还是有我们值得学习的地方的。不说了上四张韩式裱花蛋糕让大家看看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候吃的东西没现在多,现在想吃啥吃啥,天天像过年一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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