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为什么现在做菜有人调料放的越来越多！调料多真的好吃吗？

调料,羊肉,黄豆为什么现在做菜有人调料放的越来越多！调料多真的好吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在做菜有人调料放的越来越多！调料多真的好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

每道菜不是放调料越多越好吃，我做的炖羊肉，就放一些大料瓣，黄大豆，红辣椒。主要是吃食材鲜香味，调料放多了，吃不到食材的鲜香味，总吃调料味，每个人都觉得现在的菜没有老妈做的香，就是这个道理！

1，羊肉2斤，清水洗净。

2，锅里放水，烧开，羊肉焯水撇去浮沫，捞出。

3重新起锅加清水放入羊肉，加入大料2颗，黄豆100克，红辣椒2个大火烧开，小火炖熟，不要收干汤，留些汤汁会更好，出锅是撒上香菜段味道更鲜美！

朋友们，你试做一下，看看哪个更好！

4，黄豆去羊膻味最佳，黄豆也好吃！

5，吃，最主要的是吃出健康，才是最重要的，你说对吗？




回答于 2019-09-11 08:43:50

老师傅对美食有句话叫，有味使之出，无味使之入。天然食材搭配烹饪才是健康之道