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学厨师可以从打荷开始吗？
厨师,师傅,炒菜学厨师可以从打荷开始吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这么说吧，我自己的亲身经历，我干过6年的厨师吧，里面的心酸我都知道。
首先如果你真的要学厨师的话，建议从打荷开始，因为什么呢。
1.你可以近距离接触炒菜师傅，看他们的炒菜手法，如果关系处的好的话，师傅是不介意教你很多东西的。
2.调料，为什么说这个呢，因为这个是当厨师的基础，你如果连什么菜放什么调料都不知道还怎么当厨师。而打荷你就能接触到了，很多需要处理的食材都是由打荷的帮忙处理的，这样你就能学到不少秘制，特制的配方。再一个师傅炒菜的时候，你就在旁边，什么菜放什么调料，你慢慢的都会学会。
可能有人说了，打荷的没有配菜的挣得多，而且配菜的也能练习炒菜啊，很多时候并不一定是配菜的工资高，记住这一点，如果你会说话，会来事，你可以比配菜的工资高很多，而且可能不需要配菜这一个环节就直接炒菜。
刀功闲的时候可以练，打荷其实是最累的，但是是最能学到东西的，关系好的师傅会教你炒菜，跟关系好的配菜的他会教你刀功。
如果你什么都不懂，直接去配菜，很多店也不会要你。
希望能够帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以是很正确的选择，大多数学习厨师的都是从打荷开始不知道你为什么要问这个问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
多大了你，要是你没满十八岁可以，慢慢学，要是超过了就要拜师学。厨师都是慢慢学，
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是小白，最好不要。从水台开始干吧，按部就班学会基础的，再慢慢往上做，如果跳槽也还有的选择余地
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师基本上都是从打盒开始的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议，还是从展板学起比较好，1、工资比较高。2、不是很累
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