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你喜欢吃土豆吗?土豆有哪些吃法,怎么做比较好吃?
土豆,切成,放入你喜欢吃土豆吗?土豆有哪些吃法,怎么做比较好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
——小土豆,大能量,土豆浑身都是宝,它能满足人体一天95%的营养需求,更是被西方营养学家认为是比较完美的食物,特别是欧美以土豆为主食的国家,更是有着“第二面包”的称号。土豆的脂肪含量低,就是富含的淀粉量也比我们平时吃的馒头,米饭等的要低,但是土豆中钾的含量却是其他很多蔬菜不能比的,钾可是对心脑血管有很大的好处,另外土豆中膳食纤维也比较丰富,所以营养丰富的土豆,更是受到减肥人士的喜欢(当然是不要过油炸的)。
——生活中常有食用土豆中毒事件发生,所以我们在食用土豆前,一定要把土豆皮削干净,发芽的发青的土豆都不要购买,另外为了保持土豆脆爽的口感,我们会把土豆泡水去除淀粉,但一定不要时间太长,以免营养素的流失。
——我今天也给大家分享土豆的一种好吃做法,土豆丝加肉丝一起炒,一道简单快手又有营养的家常菜,几分钟就能上桌,快来看看怎么做的吧?
具体的操作步骤如下
【食材】土豆300克,猪肉100克,葱花5克,蒜片5克,香菜段10克。
【调料】盐5克,白醋10克,料酒5克。
【具体的流程】
(1)把土豆削皮洗净,然后切成细丝,用清水淘洗两遍去一下淀粉,然后控水备用。猪肉也切成丝(喜欢吃肉丝嫩嫩口感的,可以先给肉丝上一下浆,先滑炒出来再与土豆丝同炒,我这儿省略了这一步,家庭里大多是这种做法)。葱切葱花,大蒜切片,香菜切段备用。
(2)锅烧干放油,油热润一下锅四周,把热油倒出,放入冷油,油温稍热,撒入少许盐,放入肉丝开始炒,中小火,炒至肉丝均匀变色,听着锅里没有了水分,把葱花蒜片放入,炒出香味,淋入料酒翻炒几下,把土豆丝倒入,改成大火,快速翻炒几下,加入盐5克,白醋10克,快速翻炒均匀,炒至土豆丝变成透明状,把香菜段放入,再次翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的“土豆丝炒肉丝”就做好了,香喷喷的,几分钟就能上桌,好吃又下饭。
以上就是我对“土豆都有什么做法”的回答,土豆的做法多样,煎炒煮蒸炸拌,样样都行,大家也可以发挥想象,做一些土豆的创意菜,让全家都喜欢。
为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火的张家人,感谢大家阅读我的这篇回答,希望能够帮到大家,并且期待大家的点赞,评论,转发和关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正好做顿饭希望通过考试一举两得
回答于 2019-09-11 08:43:50
生在定边马铃薯之乡的我有发言权
我们这里光马铃薯就n种叫法:土豆,洋芋,山也(具体哪个字我也不清楚)
1.跟猪肉鸡肉炖 排骨烩菜肉勾鸡,大盘鸡 里面的土豆就是灵魂,一般肉吃得完吃不完,土豆肯定是吃完了的
2.洋芋擦擦(不辣子) 洋芋擦成小片片,裹上面粉上锅蒸,出锅之后拌着辣子酱,西红柿酱,也可以在炒一下
3.普通版就是,家常土豆丝,酸辣土豆丝
4:干锅土豆片,超爱吃这个
5.我们这里有一种直接沾着辣椒汁吃土豆片,各大学校附近的热销饭……出门吃的话给大家补图
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆怎么吃最健康?阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!“益生美食”天天分享不一样的食材!
土豆的吃法很多,健康的吃法是减少炸、炒,常用蒸、煮等烹饪方式最大限度保持营养,减少流失。不过,土豆的摄入量少,又不是天天三餐都吃。
其实即便烧、烤,对身体的影响也是有限的,咱们吃货还是要讲究及健康,又好吃。下面我们一起来欣赏几个好吃的菜式吧。
土豆里脊
准备:土豆半斤,水发香菇、青椒、胡萝卜、食盐、白糖、味精、生姜、淀粉、水淀粉、料酒、香油、花生油各适量。
步骤:1、将土豆清洗干净,去皮切成细丝,拌上淀粉。水发香菇、生姜、青椒、胡萝卜分别清洗干净切成细丝。
2、炒锅置旺火上,放入宽油烧至五成热,将土豆丝投入油锅化散,炸断生后捞出沥油。锅内留少许底油。
3、烧热后放入姜丝煽炒出香味,再放入青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝,煽炒片刻放入料酒、食盐、白糖和土豆丝。
4、煽炒至熟,入味后用水淀粉勾芡,淋上香油,快速翻炒均匀后出锅装盘。
孜然土豆
准备:土豆半斤,孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食盐、生姜、香菜各适量。
步骤:
1、把生姜去皮,清洗干净后切成末。香菜清洗干净切成末。土豆刮去表皮,清洗干净,放入汤锅内,加入适量清水。
2、撒入食盐,大火煮开后改中火煮二十分钟,土豆酥软后关火,晾凉。再将土豆切成滚刀块。炒锅内放入植物油烧热。
3、放入孜然粉和生姜,炒香后放入土豆,加入辣椒粉、黑胡椒粉和食盐继续翻炒至熟。撒入食盐,拌上香菜即可出锅。
口味土豆
准备:土豆、香叶、十三香、香葱、干辣椒各适量。
步骤:
1、将香葱清洗干净后切成末。土豆清洗干净去皮,切成粗长条。倒入炒锅内,加入适量清水,放入食盐和香叶。
2、大火煮开后改中火再煮五分钟左右,关火。将土豆条捞出沥干水分备用。炒锅内倒入植物油烧热。
3、将干辣椒剪碎后放入,小火炸香。倒入土豆条煽炒几分钟。加入葱花和十三香,翻炒均匀,至土豆表面焦黄,熟透入味后出锅装盘。
美味土豆球
准备:土豆、干辣椒、香葱、芝麻油、老干妈各适量。
步骤:
1、将土豆清洗干净,去皮切成块,再大火蒸熟。香葱清洗干净后切成碎末。干辣椒切成碎末备用。
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