您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
我的经历让我感觉我国美食文化在日趋下降,很多食物都变难吃了,对此你们有什么看法?
现在,都是,美食我的经历让我感觉我国美食文化在日趋下降,很多食物都变难吃了,对此你们有什么看法?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在进入餐饮业。普通食客的选择。如果在这个时候好的食材本质上还是能生存的,低端做不了做高端。真正的优质食材,真正的纯天然加工,味道也是一样可以非常棒,这样成本就上来了,普通的一碗面六块钱。好食材的味道好的五十。有钱人还是有的,而且能生存,但是比例非常低,所以行不成规模,成本降不下来,也不是一般人能经常使用的。如果做成普通的,相信很快就会倒闭的,在全民房贷的社会里,能省则省吧,反正一顿饭而已,吃着都差不多,甚至便宜的还更好吃,好吃便宜我干嘛不选择普通的呢。这样优质食材做出来的东西又是无法生存。普通的食材为了在味道上取胜,也就是各种食品添加剂了。都是合法的,比如鸡精鸡粉鸡汁味精酱油辣椒精。各种调料往上整。这每一样配料表后都是一堆化学添加剂各种粉精。食材原味彻底破坏,吃啥都一个味,比如大家最爱麻辣烫,火锅。
最后一个是口味的变化。多年前没有这么多调料没有这么多各种食物的时候,那时候吃的肉是真香,不像现在要么如同嚼蜡要么满嘴调料味,再也吃不到那种食材本身的香。以至于现在口味越来越重,辣咸酸。各种猛味一起上,不然没味了。也做不下去。连舌尖都说,所有的饭店生意火的原因,无非就是料下的重点,再重点,再重点。所以楼主明白现在为啥越来越没味了吧?胃承受了太多各种味道,丰富的物质让自己看见啥都觉得没味了。
上一篇:想去沙漠草原游玩,有好的推荐吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |