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分离乳清蛋白粉和普通的蛋白粉区别很大吗？

乳清,蛋白,蛋白粉分离乳清蛋白粉和普通的蛋白粉区别很大吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

分离乳清蛋白粉和普通的蛋白粉区别很大吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你问的一般蛋白粉是指药店，超市卖的那种保健品类的还是一般的乳清蛋白，所以就把三种都分开给你说说。

首先科普下，市面上一般卖的蛋白粉可以分两类:乳清蛋白和大豆蛋白。 其中乳清蛋白粉分子更小，更容易吸收。大豆蛋白分子大，可适用于一般人群。

1.我把题目中的一般蛋白粉归于一般药店超市卖的那种保健品，给一般人群补充日常膳食以外的蛋白质。

汤臣倍健为例，上图薄荷的营养表格。这种蛋白粉是大豆蛋白和乳清蛋白复合加工，其中大部分是大豆蛋白。80%的对于一般人群的蛋白质补充已经很高了。

2.乳清蛋白我用熊猫粉举例。



这是一般的乳清蛋白。乳清蛋白是母乳重要成分，乳清蛋白一般从牛奶中提取。最打的优点是吸收快，喝下30分钟左右就被分解成氨基酸，对于增肌很有帮助。所以一般有健身需求的都会选择乳清蛋白。



3.题目中的分离乳清蛋白，还是用熊猫粉举例


分离乳清蛋白是在一般乳清蛋白基础上进一步提纯处理得来的。相比一般的乳清蛋白，优点显而易见，蛋白质含量更好，有些可以达到90%以上，脂肪更少，甚至可以脱脂，所以更容易消化吸收。

缺点也很明显，这么多加工得来的，价格肯定要高上许多。


所以综上所诉，一般人群(没啥力量训练，不用大量增肌减脂的)蛋白质需求没那么高的选大豆蛋白为主的一般蛋白粉就行，那种最便宜，足够日常饮食的补充了。

有增肌减脂的健身人群，建议选乳清蛋白。这种蛋白粉吸收快，氨基酸转换率更好。至于选一般乳清还是分离乳清就看个人经济实力。一般乳清性价比肯定高很多，不在乎价格的可以选纯度更高的分离乳清。