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家常菜的做法有哪些推荐？
翻炒,放入,切成家常菜的做法有哪些推荐？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，非常高兴回答这个问题，我自己平常会在家里做一些家常菜，哪些菜一起搭配比较有营养而且做饭简单又美味呢？下面推荐这几个家常菜不仅做法简单，而且营养价值高。
西红柿鸡蛋
西红柿鸡蛋，是我们日常生活中非常常见的一道家常菜，做法简单，是我非常喜欢吃的一道家常菜。营养搭配均衡，鸡蛋中的优质蛋白加上西红柿中的维生素对人体是非常有益的。
准备食材：西红柿、鸡蛋
西红柿炒鸡蛋食材
制作步骤：
1、西红柿去皮切块，碗中打入两个母鸡蛋
2、锅烧热油，下入打好的母鸡蛋，炒好捞出
3、切好的西红柿让入锅中，熬制出汤，加入少量清水、盐
4、下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入葱花，即可出锅
西红柿炒鸡蛋
营养价值
鸡蛋含有高蛋白，可以补充人体所需的蛋白质，西红柿具有人体所需的纤维素，二者结合，互相达到营养互补的作用，还有健美抗衰老的作用。
青椒炒肉
青椒炒肉也是我们餐桌上经常吃的一道家常菜，同样不需要什么特殊的烹饪技巧和手法，原材料也简单，青椒和猪肉结合起来营养价值同样丰富。
准备食材：五花肉（瘦肉）均可，青椒、葱姜蒜
青椒炒肉
制作步骤：
1、青椒清洗切块，猪肉切成肉片
2、锅烧热油，下入葱姜蒜爆香，加入切好的肉片
3、肉片翻炒至变色，加入少许甜面酱
4、猪肉炒至8分熟，下入切好的青椒
5、加入盐、鸡精、老抽，大火翻炒一分钟即可出锅
青椒炒肉
营养价值
青椒当中含有丰富的维生素，猪肉又含有丰富的蛋白质，可以满足人体所需要的基本营养，有增加食欲，促进消化的的作用。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是属于川菜中鱼香口味的，是非常好吃的一道家常菜，堪称下饭神器，下面介绍一下鱼香肉丝的做法。各种蔬菜搭配，补充了人体需要的各种营养元素。
准备食材：里脊肉（瘦肉）、胡萝卜、木耳、尖椒
鱼香肉丝配菜
制作步骤：
1、里脊肉切成大小均匀的条，加入料酒、香油、淀粉、清水，抓匀腌制
2、胡萝卜切丝，尖椒切丝，泡好的木耳切丝
3、起锅烧热，油热后下入腌制好的肉，肉条变色，变得顺滑之后捞出
4、锅中留少许底油，下入切好的尖椒、胡萝卜、木耳
5、翻炒一分钟，下入肉条，加入调好的鱼香汁翻炒一下即可出锅
鱼香肉丝
营养价值
猪肉中含有大量的蛋白质和多种脂肪酸，木耳、青椒、胡萝卜中含有各种人体所需的维生素元素，营养价值相当不错，还有补肾养血,滋阴润燥的功效。
鱼香汁的调配：1勺盐、3勺糖、1勺生抽、2勺醋、3大勺清水，即可调成鱼香汁。
鱼香汁
小贴士：如果想吃辣的话，锅中可加入郫县豆瓣酱，是非常香的。
以上这三种家常菜是我们经常做的一些家常菜，个人都是非常喜欢吃的，而且做起来非常方便的，好吃下饭，营养价值也非常丰富，喜欢的话可以试试，如果有其他的意见或者想法，评论区可以一起讨论一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常菜应该是简单，但又不失新颖。在中国饮食文化不断相融，天南地北的饮食不断冲击，丰富着餐桌。家常菜也慢慢变得丰富起来，通过视频以及餐馆对莱品、口味丰富认识，家常也变得丰富了起来。以我家乡海南为例，以前家里对菜品认知很少的时候，对食材处理就比较简单，白切，或是煮熟肉即可，或是买一些熟食在炒个青菜就好了，如果是闷的，例如五花肉焖萝卜干或是干豆腐时就只放一些水，焖熟后放点世盐就，这种例子有好多。现在的家常菜随着生活水平提高，对吃的东西不只停留在吃饱上。更加注重吃好，养生的食材也进到寻常家了。
家常也是对厨艺一种考验，像清蒸鱼，随着见识增长，对鱼的切纹摆盘和配料的添加的有一定要，做好色香味具全。
油炸家常菜，鲜活鱼虾类应该更多的是椒盐做法，肉类是糖醋做法。
有些家庭条件好的，对西方的沙拉，以及日本的刺身都有。总的说随着生活水平的提高，家常菜也越来越丰富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
话题太宽泛了，
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一道调味宝的腐竹焖牛腩。菜谱如下
本人亲自尝试，第一次就成功了
有点小难度，但是相信自己一定可以做出来的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得家常菜就是做法简单又好吃的那种，也是家中经常做，吃起来有家的味道的菜肴。就拿哦我家来讲，就经常做回锅肉，洋葱回锅、土豆回锅、蒜苗回国都经常做。不得不说，回锅肉是真好吃，而且做法还简单。今天就给大家介绍一下快手洋葱回锅肉的做法：
【食材】洋葱、五花肉
【调料】豆瓣酱、豆豉、花椒、白砂糖、生抽、老抽
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