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家常菜的做法有哪些推荐？
翻炒,放入,切成家常菜的做法有哪些推荐？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第四步、开中火放入一大勺豆瓣酱，炒出红油后放入仔姜米和蒜米。炒香。倒入青红椒。翻炒。
第五步、倒入五花肉丁，包括炼过的肥肉。加1勺老抽翻炒均匀。
第六步、撒盐，味精。淀粉勾水，打一层薄芡。
第七步、装盘完成！
一周食谱就分享到这啦！感兴趣的朋友可以在家里试试，一周美味不重复哦！简单易学，相信你一定可以做好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常豆腐，青椒炒肉，这些都是家常菜，做法非常的简单，在这里就不介绍了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，给你推荐一道做法简单，下饭的菜吧，或者你想吃什么菜可以提的细一点，我把自己发表的一道做菜的图文分享给你，感兴趣可以试着做做，挺简单的。
喜欢吃回锅肉吗，我做了道川香回锅肉。味儿好解馋下饭。
因为家人都不爱吃太肥的肉，就买了一块瘦肉比较多的五花肉，下面来看看我们准备的食材---材料清单:
煮肉用的香料
1.煮肉用的香料:
五花肉1块，小葱2根，姜片3-5片，花椒适量，八角2个，香叶3片，小茴香适量。
2.炒制用的配料:
姜丝，蒜片适量，新鲜红小米椒，甜面酱1汤勺，黄豆酱1汤勺，郫县豆瓣酱2汤勺，生抽，冰糖3-5粒，鸡精。
开始制作:
第一步:
先来处理下食材，这个五花肉先给它煮好，起锅倒入自来水，五花肉冲洗后，放入凉水锅中，根据姜切的大小，加入3-5片姜，香葱两颗，花椒适量，八角2个，香叶2-3片，加入适量料酒，然后开火煮制，水沸腾后转小火，再煮个10-15分就可以关火了，然后把五花肉捞出来，放在盘子自然冷却。
第二步:
五花肉放凉了，开始切片，尽量切薄些，炒出来带卷好看，也好吃，不油腻，放凉了切好切，肉不容易散架。上图:
刀工一般，哈哈，尽量切薄点
蒜苗洗净，用刀拍打几下，松散了容易熟，容易入味儿，拍打好后用到斜切，码放装盘待用。
炒制前的准备工作:
葱姜切丝蒜切片，小米椒切段，提前配好酱料（黄豆酱1汤勺，甜面酱1汤勺，郫县豆瓣酱2汤勺），冰糖3-5粒，都准备好，免得手忙脚乱的，开始起锅炒制。
第三步:
起锅点火放油，凉油放入冰糖，先炒个糖色，掌握好火候，中火炒制，避免火大炒的久了发黑发苦味儿，然后放入切好的肉片，翻炒几下，待肉开始打卷了，放入备好的葱姜丝蒜片辣椒，倒入酱料，翻炒1-2分钟，倒入切好的蒜苗，继续翻炒几下，淋如生抽提鲜，淋入些许少量的高汤（可用水代替，），放入鸡精，翻炒几下，起锅盛盘。切记不要放盐，酱料都是咸的，不用放盐。
最后感谢大家观看，欢迎看官们提建议，共同进步，给家人做更多好吃的菜。
喜欢做菜的朋友，加关注哦，互相学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备大鸡翅一盘，咱先来给他两面打上划刀，这样可以更加入味，两勺料酒腌制二十分钟
锅中放冷水加入葱段姜片 鸡翅下锅等待煮开 不需要煮熟 看到锅内漂浮白沫即可捞出 用不温不凉的水给咱要吃的鸡翅洗个凉水澡 清洗干净之后用纸巾将其全身擦干 等待下锅
少许油 小火把鸡翅煎至两面金黄 晃动锅可以避免粘锅
待鸡翅两面金黄放入百事可乐一听 一勺料酒 两勺生抽 一点点老抽
可乐没过鸡翅 可以适量加入半只桂皮跟一个八角会更有风味
中火炖十分钟后代汤汁浓稠转大火收汁 基本所有汤汁都裹在鸡翅上的时候隔壁小孩都馋哭了的美食即将出锅
装盘撒上白芝麻带点鲜绿的葱花美味的可乐鸡翅就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你推荐一道我们家经常吃的芥蓝炒牛肉吧~
材料：牛肉、芥蓝
调料：盐、淀粉、耗油、酱油、食用油
做法：
（1）牛肉洗净血水，挤出水分，放入盐、淀粉、耗油、酱油抓匀备用；
（2）芥蓝洗净，将芥蓝菜心外面的皮削去，切成斜块；
（3）其余的叶子摆放好，将叶子上的根与叶子分开，分别切小段；
（4）锅中下油倒入牛肉翻炒，待8分熟盛出备用；
（5）将芥蓝菜心与根放在锅中炒至8分熟放入菜叶一起翻炒；
（6）待叶子快熟时放入盐调味，再将牛肉倒入一起翻炒片刻，盛出，完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒四季豆
原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
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