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为什么简单的葱油拌面自己却做不出店里的那种味道？
葱油,面条,小葱为什么简单的葱油拌面自己却做不出店里的那种味道？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第二步把蒜剥好洗净在切片放置案板上，取一锅加水烧开准备煮面，等待烧开的同时另起一锅倒入油热油，油热后下入蒜片炒至慢慢变黄，再下入葱段，用筷子搅拌也炸至葱段变焦黄后，捞出盘中备用。差不多水也就烧开了放入面条，煮两开即可，捞出放入冷水中浸泡，沥干水分后盛出碗或盘中。将之前调制好的料倒入锅中，烧开后就可以关掉了，也等待着备用。
第三步就是浇入烧好的料和葱油，均匀搅拌就可以，最后再撒上芝麻和香葱碎，上面放上焦香了的葱段，便可以收拾收拾准备坐下品尝了。有几点大家可以注意的是第一熬制葱油时一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油香四溢，如果有多余的可以放入冰箱保存下一顿再继续吃也可以。第二就是在煮面条时往锅中加入少量食盐，这样煮出来的面条不会有糊烂。其中最重要的面粉，里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁等营养元素，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。看来多吃面食好处也是很大的呢。@弘扬紫砂文化
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