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鲜香椿炒鸡蛋怎么做？新鲜香椿炒鸡蛋，怎样做？

香椿,鸡蛋,炒鸡蛋鲜香椿炒鸡蛋怎么做？新鲜香椿炒鸡蛋，怎样做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

买回家的新鲜香椿洗干净，提前剁碎放入碗中散上盐备用（关键是香椿要腌制入味不咸的香椿不好吃）。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将两种食材混合一起搅拌均匀。锅中倒油炒熟即可，非常简单。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，香椿炒鸡蛋正确烹饪方法：

1，把买回来的香椿捡洗干净，切成小碎丁，或者小长段即可备用。

2，炒锅烧开水，下入切好的香椿碎焯水断生即可，捞出香椿，冲凉备用，挤干水分。

3，碗里面打4个鸡蛋，搅拌打散，加入上述调味料搅拌均匀。

4，把香椿碎倒入鸡蛋液里面打散即可。

5，炒锅烧热油，油温不要太高，下入蛋液，慢慢滑动锅铲，让蛋液不要粘锅，待蛋液凝固了，旋转炒锅，翻个面在翻炒即可出锅装盘。

一份香喷喷的，超级下饭，大人小孩都喜欢的家常版“香椿炒鸡蛋”就这样简简单单的烹饪好了。色香味俱全，此菜要趁热食用。入夏前，这菜要多吃，5块钱炒一盘，清爽不油腻，错过要等一年











回答于 2019-09-11 08:43:50

香椿的别称是香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽，其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，并具有食疗作用，可补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。蛋黄不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

小时候香椿可以吃的时候，常做的就是香椿炒鸡蛋，而且做法很简单的很容易上手。【食材】香椿芽、鸡蛋、花生油、盐。1. 先把香椿芽摘洗干净，切成碎末。 2.把鸡蛋磕到香椿碗里，放入盐搅拌均匀。3.锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 4.炒到蛋液成形即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道没吃过香椿，受不了那个味。

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