您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋怎样区分呢?
鸡蛋,新鲜,蛋壳新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋怎样区分呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2.可以拿鸡蛋在耳边轻轻摇晃,如果新鲜的鸡蛋声音就比较实,基本感觉不到鸡蛋有声音或者感觉不到有晃动。当然如果发出晃荡的声音,这样的蛋一般不是新鲜的鸡蛋。
3.还可以把鸡蛋对准太阳,或者比较亮的灯光,我们来观察鸡蛋透过灯光的透视,新鲜的鸡蛋呈微经色、半透明、蛋黄轮廓清晰。如果鸡蛋不透明,轮廓不清晰,那说明不是新鲜的鸡蛋哦。
4.将鸡蛋放在平面上,用手指轻轻一转,新鲜的鸡蛋转动的时候,蛋壳会有阻力,转几下就停下了。当然不新鲜的鸡蛋转的时间会长一点而且转动的频率也快一点。
5.还可以把鸡蛋放在冷水里浸泡一下,如果鸡蛋全部都横着在水里而且没有下沉水底,说明鸡蛋很新鲜。如果鸡蛋有的倾斜在水里,或者还有的竖着立在水里,则说明这些鸡蛋是不新鲜的鸡蛋,如果要是鸡蛋直接飘在水面,那就说明鸡蛋已经是变质了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样分辨很简单
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,希望玉姐的回答能帮助到你!
鸡蛋是含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质的食物,营养价值非常高。鸡蛋也是人类最好的营养来源之一,生活中食用鸡蛋很多,其作为美食及美食的辅料相当的丰富,但鸡蛋也是一种很脆弱的食物,极易变质。
根据玉姐的经验,分享以下几种判断鸡蛋新鲜与否的办法:
一是看:鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜,蛋壳颜色鲜明有光泽,气孔明显,反之则为陈蛋。
二是掂:用手轻轻拿起鸡蛋,新鲜鸡蛋拿在手里有点沉手的感觉,不新鲜的鸡蛋拿在手里是轻飘飘的感觉。
三是试:条件允许,可以将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
四是嗅:新鲜的鸡蛋有一种蛋腥味,而不新鲜的鸡蛋有一股灰的臭味
另外对蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等也要留意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙,就有可能是不健康的鸡下的蛋,最好别买。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.鲜的鸡蛋打开后表面有一层薄薄的保护膜,打开后蛋白比较的清,若打开鸡蛋后保护膜变色说明鸡蛋已经坏了。
2.用手轻轻晃动,放在耳边倾听,若是没有声音的是新鲜的,摇晃起来明显有晃动感,则说明鸡蛋是坏的了。
3. 将鸡蛋放入冷水中,放的时候要小心,下沉的密度大说明是新鲜的,上浮的密度小说明是不新鲜的鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法一:观其色
新鲜的鸡蛋表面有一层淡淡的霜,摸起来手感粗糙。陈蛋的表面光滑,甚至有淡淡斑点出现。
2/4
方法二:听其声
放在耳边轻轻摇晃鸡蛋,新鲜鸡蛋声音实。陈蛋或臭蛋则有“啪啪”声。
3/4
方法三:旋转鸡蛋
新鲜鸡蛋摩擦力大不易旋转,陈蛋则相反。
4/4
方法四:照鸡蛋
用手电筒照鸡蛋呈粉红色,蛋壳内壁有均匀地气孔且气室较小。而陈蛋颜色发暗,蛋壳内挂壁现象严重。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拿在手中摇晃,一点声音没有,肯定是新鲜的;反之如果听到晃声,就说明时间长了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋是生活中常用的食材,新鲜的鸡蛋要怎么辨别呢?我们应该通过外观和声音来进行辨别是最有效的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋富含蛋白质,是生活中不可缺少的食材。鸡蛋放置时间过长后,营养成分会流失,即使鸡蛋不臭但是丧失了营养成分。
上一篇:合肥是长淮新村A区什么时候拆迁?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |