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山竹要怎么选？
山竹,果肉,新鲜山竹要怎么选？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 图中的山竹是不是烂了？如何才能挑到新鲜好吃的山竹？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读：说到山竹，可能很多只知道它好吃，但是有多少人知道山竹是降火的呢？尤其是吃榴莲容易上火以后，据说吃山竹可以有很好的效果，但是购买的山竹如果里面果肉变质，不了解的人吃了对身体是不好的，甚至会引起病变。山竹是热带以及亚热带水果，目前大量种植的人比较少，市场上的山竹主要以进口为主。在我们广西这里山上有野生的山竹，所以关于怎么挑选新鲜的山竹还是有发言权的。
怎么挑选到新鲜好吃的山竹？以下几点要牢记
1.新鲜的特点：什么样的山竹才算是新鲜的？关于这个问题，我想很多人都能说出一二，比如说果蒂是新鲜的，表皮看起来有光泽度，果肉洁白如玉等等。但是大家不要忘记山竹是进口水果，既然是进口水果，想必以上这些可能很少符合新鲜的标准。在长途运输过程中，为了保证山竹的新鲜程度，常用的办法就是通过降温来减缓山竹的代谢过程，所以在超市购买的山竹有一些是用冷冻保鲜的。如果在路边购买的山竹，新鲜程度肯定是大打折扣的，由于山竹的耐保存特性，即使表皮起皱了里面的果肉还是新鲜洁白的。
2.好吃的要求：什么样的山竹好吃？这时候可能有些人说新鲜的好吃，其实也不完全正确，因为要想山竹好吃，成熟度一定要够。而山竹从幼果到成熟是由青色到紫黑色，颜色越深成熟度越高，任何的水果成熟的达到要求才口感更好，山竹也一样。这时候就不能光从表皮的光泽度选择，而是要挑选颜色黑又有光泽度的山竹才是最好吃的。
综上所述，山竹的主要进口国是泰国，如果想吃到刚刚从树上采摘下来的山竹只能自己种植，记住在南方亚热带地区才能种植，购买的时候表皮受损的山竹也不要购买，里面可能果肉已经变质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读：说到山竹，可能很多只知道它好吃，但是有多少人知道山竹是降火的呢？尤其是吃榴莲容易上火以后，据说吃山竹可以有很好的效果，但是购买的山竹如果里面果肉变质，不了解的人吃了对身体是不好的，甚至会引起病变。山竹是热带以及亚热带水果，目前大量种植的人比较少，市场上的山竹主要以进口为主。在我们广西这里山上有野生的山竹，所以关于怎么挑选新鲜的山竹还是有发言权的。
怎么挑选到新鲜好吃的山竹？以下几点要牢记
1.新鲜的特点：什么样的山竹才算是新鲜的？关于这个问题，我想很多人都能说出一二，比如说果蒂是新鲜的，表皮看起来有光泽度，果肉洁白如玉等等。但是大家不要忘记山竹是进口水果，既然是进口水果，想必以上这些可能很少符合新鲜的标准。在长途运输过程中，为了保证山竹的新鲜程度，常用的办法就是通过降温来减缓山竹的代谢过程，所以在超市购买的山竹有一些是用冷冻保鲜的。如果在路边购买的山竹，新鲜程度肯定是大打折扣的，由于山竹的耐保存特性，即使表皮起皱了里面的果肉还是新鲜洁白的。
2.好吃的要求：什么样的山竹好吃？这时候可能有些人说新鲜的好吃，其实也不完全正确，因为要想山竹好吃，成熟度一定要够。而山竹从幼果到成熟是由青色到紫黑色，颜色越深成熟度越高，任何的水果成熟的达到要求才口感更好，山竹也一样。这时候就不能光从表皮的光泽度选择，而是要挑选颜色黑又有光泽度的山竹才是最好吃的。
综上所述，山竹的主要进口国是泰国，如果想吃到刚刚从树上采摘下来的山竹只能自己种植，记住在南方亚热带地区才能种植，购买的时候表皮受损的山竹也不要购买，里面可能果肉已经变质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看果蒂，挑选果蒂绿色的，比较新鲜。捏外壳，外壳柔软，捏的时候有凹陷的比较好。底部的蒂瓣有几片，就表示果实里面有几瓣果肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看果蒂，挑选果蒂绿色的，比较新鲜。捏外壳，外壳柔软，捏的时候有凹陷的比较好。底部的蒂瓣有几片，就表示果实里面有几瓣果肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山竹学名叫莽吉柿。山竹的植株是高达20米的乔木，叶对生，枝条有明显的节和纵棱，看上去有些像竹竿。藤黄属分布于中国的几个种，因而有了木竹子、山竹子的名称。原产马来群岛的山竹引入中国后，就沿用了这个俗名。
山竹属于藤黄科藤黄属。藤黄是我国国画中常用的黄色颜料，来自藤黄属植物分泌的树脂。我们买山竹的时候，有时会发现果实表面损伤的地方有黄色粘液渗出，沾在衣服上很难洗掉，这就是藤黄了。
每年9到10月，山竹枝头便开出美丽的白色花朵，直径有4-5厘米。山竹的花是单性同株的，雄花数朵簇生，有退化的雌蕊；雌花单生，没有雄蕊，开花后期花瓣逐渐转为粉红色，山竹的雄花只是个摆设，雌花不需要授粉就能自己结果。从这个意义上说，山竹是彻头彻尾的母水果，难怪会被封为果中王后了。
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