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立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？
立夏,鸡蛋,疰夏立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
立夏，是夏季的第一个节气，从这天开始，夏天的气息逐渐蔓延开来。
在二十四节气中，好像真还没有一个节气敢在“吃”这件事上跟立夏“争高下”。先拿句俚语“镇场子”：“立夏鸡蛋松花团，倭豆米饭脚骨笋”。
每逢立夏，人们都要吃煮蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。
民俗曰：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。
女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏前一天，家家就开始煮“立夏蛋”了，古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
除了吃鸡蛋，还有立夏尝三鲜的说法，所谓三鲜，即“树三鲜”“地三鲜”“水三鲜”。
树三鲜:樱桃，青梅，杏子
地三鲜:苋菜，蚕豆，黄瓜
水三鲜:鲥鱼，螺蛳，河虾
回答于 2019-09-11 08:43:50
立夏为要吃鸡蛋是古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。
立夏挂蛋是意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。
立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。
鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K、叶黄素、玉米黄素、卵磷脂等，一般人都适合食用，尤其适合婴幼儿、孕产妇、病人，《中国居民膳食指南2016版》建议每天食用蛋类40克～50克，大约一个鸡蛋。
除了茶叶蛋，立夏常吃的还有咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近，差别不大。但是，鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，通常会腌制后再食用。
咸鸭蛋味道鲜美，但是含盐量高，不宜过多食用，每天建议食用咸鸭蛋不超过半个，也不建议天天食用，尤其是高血压患者，尽量不吃咸鸭蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天已经是五一假期的第二天了，再过几天的5月6日就是今年立夏的日子了。立夏这个节气由来已有2000多年，从战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，夏季的来临。不过事实上从立夏这一天开始，基本只有福州到南岭往南地区正是进入夏季，在西北以及东北等地还是春天的状态。所以立夏的有些习俗在南方地区更多见，这次我们就主要来说说这个立夏吃鸡蛋的习俗。
【立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？】
不同的地方在立夏有着不尽相同的习俗，不过好像都少不了鸡蛋的身影。所以这个立夏吃鸡蛋的原因和由来，还是值得来说说的。虽然有些习俗现在看来已经有点落后、难以理解了，但是其代表的古代人民对于生活的智慧还是值得我们了解一下的。
原因之一：为了强健身体。
关于立夏吃鸡蛋有很多顺口溜的民谚，比如“吃了立夏蛋，石头踩得烂”、“立夏吃了蛋，力气大一万”等等，都是用来夸张赞誉立夏吃鸡蛋的好处。鸡蛋本身就是一种特别适合人体消化吸收的食物，而立夏之后农事开始更繁忙，人们也更劳累，所以立夏吃鸡蛋进补身体也算是为了接下来的繁忙劳动做准备，很多节气食物都是如此，充满了古代劳动人民质朴的智慧。而且在古代时期物资匮乏，鸡蛋就算说是补品也不夸张了，人们总是习惯将宝贵的食物留在特别的日子里，所以“立夏蛋”的存在也是十分合理的。
原因之二：为了消灾祛病。
这个说法就充满神话色彩了，因为在以前夏季人们少有消暑的手段，所以容易出现疰夏的症状（食欲不振、四肢无力、日渐消瘦），尤其以半岁到5岁的小孩子多见此问题。所以有些民间传说是女娲娘娘心生怜悯，所以告诉人们在立夏这一天要吃鸡蛋、要给孩子胸口挂一个鸡蛋（最后肯定也是被吃掉的），就可以避免疰夏的毛病发生，有些地方现在也有民谚“立夏胸挂蛋，小人儿（指孩子）疰夏难”。其实在炎热的夏天人们的食欲会减退，吃不进东西自然身体就容易疲惫，所以有个理由让人们主动去吃鸡蛋的话，确实也会有效避免这样的问题。
其实立夏的食物也不只是鸡蛋，有的地方会吃笋，寓意可以“拄心”、吃豌豆寓意“拄眼”等等，这个“拄”在这里应该就是类似“保养”、“有益”、“对···有帮助”的意思。其实立夏吃鸡蛋也跟这种好像“以形补形”的古老观念有关，古人认为四季变化与人的脏腑器官息息相关，而夏季心阳最旺盛，所以在立夏更要注意对心脏的保养，而鸡蛋的形状也算是与心脏相似了，所以立夏吃鸡蛋也算是“有理可依”。除此之外鸡蛋的形状圆润饱满，中国人对于圆满、团圆、平安的向往是古来有之的，所以这也算是鸡蛋格外讨喜的一个原因吧。
所以综上所述，立夏的时候吃鸡蛋即是对辛苦劳作之前的犒赏、也是对于夏季热症的应对，亦是对美好生活、未来丰收的希望。
那么你的家乡立夏会吃鸡蛋吗？你还知道哪些立夏的有趣习俗呢，欢迎评论跟我们一起分享哦！
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