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做戚风蛋糕用液态油好还是植物油好？
蛋糕,液态,植物油做戚风蛋糕用液态油好还是植物油好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
要制作戚风蛋糕，我觉的用大豆油或者是葵花籽还有玉米油是非常好的，因为这几种油香味不是太浓郁，制作成蛋糕后，不会盖住蛋糕自身的面香，使人能更好的品尝。最好不要使用花生油，它花生香味太浓，轻易就能把蛋糕香味盖住。
当然你也可以把黄油隔水融化后加以使用，黄油的香味也不浓郁，制作出蛋糕来口感上比前几种油更润滑美味一些。以上只是个人的简单观点，有不足之处请见谅！
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢你们！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我没有用过液态油，但是做戚风蛋糕一般都是用玉米油、大豆油、植物油等无味油，不宜用花生油或橄榄油这种气味大的油，不然烤出来都是一股花生油味，不好吃。
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