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卡路里摄入量和饮食结构，哪个对减肥的影响更大？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 看过好多减肥的答案……有的人说卡路里摄入量最关键，要控制，有的人说不必考虑卡路里，重要的是学会搭配饮食结构，养成好的习惯，比如很多人推荐的蔬菜：肉类：主食=2：1：1。那么，每天主要吃薯条炸鸡方便面，偶尔吃蔬菜，但总摄入量稳定在2000大卡or每天主要吃红薯燕麦鸡胸肉蔬菜这类健康食物，总摄入量也稳定在2000大卡的这两种差别很大的饮食方式，会使一个人身材稳定不变吗？还是即使每天吃很多健康食物，并且按照比例搭配，哪怕一天摄入3000大卡的健康食物，他也不会发胖呢？要想保持身材应该更注重每天摄入的卡路里，还是自己的饮食结构？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很多在减肥的朋友们时常会有疑问，到底卡路里摄入量和饮食结构，哪个对减肥的影响更大呢？今天我们就一起来了解下。

卡路里摄入量是决定人胖瘦的本质因素，只要热量摄入明显小于热量消耗，人就会瘦。

原因是这样的，我们日常的能量和物质，都取决于我们自身的摄入量，它不会凭空产生，也不会凭空消失。比如你吃得多，消耗的少，那么这些热量，就会转化成脂肪。还有一种，就是你把摄入的都消耗完了，那么热量就会消失。

但是，饮食结构也十分重要。如果你在减肥，要注意：1.少吃高热量的食物。高热量的食物卡路里太高，只吃一点点就会超，需要用更大的运动去消耗；2.可以多补充吃蛋白质和碳水。这两者相对不容易胖；

不良的饮食结构，会带来高脂肪的后果。总的来说，要减肥，应该在合理的饮食结构下，控制好热量，热量是核心，合理的饮食结构也非常重要。






回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请!

首先，所有人都知道，减肥需要有能量差，要让能量的消耗大于能量的产生，才能达到减肥的作用。

正式因为于此，很多人才特别关注要限制卡路里摄入，甚至节食，但实际却没有获得理想的减肥效果，这是什么原因呢？

我们先要明白人体的能量是怎么产生的？其实人体是有两套产能体系，一个是糖供能，一个是脂肪供能。

一般情况下，身体会优先使用糖供能，而糖供能需要的燃料主要就来自我们摄入的糖和淀粉，也就是碳水化合物。如果饮食结构中是以碳水化合物为主的，比如一日三餐大量进食米、面、薯类食物及其制品（中国人的常规饮食），身体就会主要使用糖供能，而且还会把剩余的糖转化成脂肪！

但是，如果我们调整饮食结构，降低碳水的摄入，甚至短期内进行低碳饮食。这时候身体才会“被迫”使用脂肪供能，才能把我们身体内的脂肪进行分解，用作供能燃料，从而起到一定的减肥减脂效果。

所以，限制卡路里，产生能量差固然重要，但是其决定性作用的还是饮食结构！

希望能够帮到你，感谢你的关注！




回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

针对这个问题，我是这样认为的。卡路里摄入量和饮食结构在减肥中的作用，可以把它理解为，一个是治标，一个是治本。但是两者的关系是相互依存的，相辅相成的。





卡路里摄入量是治标，而饮食结构是治本。怎么理解呢？

第一、卡路里摄入量的限制，是前提，而合理的膳食结构是过程。也就是说，改变膳食结构也必须是在限制总能量的前提下才能进行。

第二、限制卡路里的摄入量，确实可以起到减肥的作用，让你保持适宜体重。但是，如果调整了饮食结构，掌握好了合理的膳食结构，在总能量限制的前提下，合理减肥，保证身体健康。也就是说饮食结构是限制卡路里摄入的更进一步。





从上面可以看出，限制卡路里摄入量是减肥法基础，而膳食结构是减肥的进一步完善。限制了卡路里的摄入量，就可以减肥，但并不能保证身体各种营养素的全面摄入，如果即减了肥，还能保证各种营养素的摄入，就必须还要有合理的膳食结构。

我们减肥法目的是为了什么？表面上是为了形象好看，但实质上是为了预防各种慢病，降低得慢病的几率。所以从近来看，卡路里的摄入重要，但从长远来看，膳食结构更重要。

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主你好，首先对你这样认真准备的态度点赞。

对于问题本身，我从个人的经验说，其实卡路里只能算是一个参考值，就像你吃的每个食品上的标注一样，并不完全准确。

其实食物健康与否，在我个人看来是一个伪命题，真正影响健康的，是某一类营养素的摄入量，一旦超过建议量，再好的食物也会有害。

但这里希望题主了解一点，就是我们面对的食品，主要有——“深加工食品”和“天然食品”，对于深度加工食品，包括饼干、方便面、罐头、还有各种零食，它们的糖和脂肪还有钠的量都会非常高，可能吃过一袋饼干之后，你的糖摄入量就已经超过了当日建议摄入量的上限（55克），而这可能仅仅是你的一顿早餐……相应的，天然食品的营养素比例相对会合理一些，如果能够严格按照《膳食结构金字塔》的比例搭配，就会好很多。

另外，保持身材除了食物，也需要相应的锻炼，肌肉是需要持续的刺激才能保持和生长的，而它也是你身材好坏的关键要素。

最后祝题主能够早日达到想要的身体好状态，也希望之后能够关注我，讨论更多健康和运动的话题

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