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田螺怎么做才好吃？
田螺,翻炒,放入田螺怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
田螺小贴士：
1、买回来的田螺入凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。可以去除减少体内泥沙，杂质
2、小田螺的尾部要剪一下，炒的时候能更加入味，也方便吃时能吸出螺肉
3、田螺食时，尾巴后就不要食用了。
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爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
田螺炒辣椒怎么做才好吃，非常的简单。田螺相信大家都有吃过，平常我们在外面吃时候都经常能见到田螺，是不是觉得外面的田螺特别的好吃，而且香香辣辣的，一闻起来就让人特别的有食欲。特别的想让人忍不住的想去尝一下。那既然这样，那么你想自己做成这么美味的田螺吗？当然喽，也有些人会用喂自己怎么可能会做出这么好吃的田螺前悬呢？
我们不要把自己看得太低了，其实我们是有这个本领的，只是我们还没有学会这个步骤怎么做而已。如果你对于这道田螺非常感兴趣的话，那就跟小编一起来学习一下吧。非常好吃的田螺，现在教给大家。说先我们先准备一些田螺，准备好田螺时候呢，我们要把田螺清洗干净。需要注意的是田螺是非常脏的，所以说我们在清洗的时候呢，一定要把他洗的干干净净的。
他不象别的菜那样非常容易洗，起码也要洗五遍这样子。其实就算你写了五遍之后你感觉还是脏的，因为田螺就是这样子的啦。把田螺洗好之后呢，我们就要把田螺尾部给他剁掉，很多人都不理解为什么要把田螺的尾部给剁掉哇，那是因为这样子方便我们吃田螺里面的肉，因为天罗地又是在里面的，需要我们把它吸出来，如果不做掉的话就没有空气的流动，那自然就吸不动啦，所以说要把田螺的尾部给剁掉。
把田螺都弄好了之后呢，我们还要把辣椒给弄好，辣椒是很简单的啦，只要稍微的清洗一下，然后切一下就好了，辣椒弄好之后呢？接下来就是把锅给洗了，然后呢起锅烧油，锅中倒入适量的油，再把我们弄好的田螺放入锅中炒。火侯呢大一点都是没有关系的啦。
炒的差不多了之后呢，我们就可以加入适量的水，接下来呢就是等水沸腾了，水沸腾之后呢，我们再一次的翻炒。炒的差不多了之后呢，就可以把我们准备好的辣椒放入锅中啦。接下来呢就是田螺和辣椒一起炒啦。当量了，如果没有辣椒的话也是没有关系的，只要我们有老干妈就可以啦。老干妈也是非常不错的，在最后一步的时候呢，我们可以把老干妈放入田螺中，那味道也是非常的好吃，非常的美味，简直是人真的极品。
差不多之后就可以放盐啦，酱油，然后就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也会做一道，而且我刚做的，我感觉不错，麻辣香都有了，下面我分享一下我的做法
第一步，先用盐水泡，一晚上然后用钳子在他尾巴二节处剪掉，你要是买的泡好的，就不用泡了，卖家也给你剪好了
第二步，清洗，不管你是买的现成的，还是自己泡好的，都必须用盐水清洗，清洗到什么程度呢，必须清洗到水清为止，清洗的时候用水搓，最好是带上手套，这样手不容易受伤
第三步焯水，锅开放田螺，放料酒，煮五分钟，煮好捞出
第四步，锅中放油，放葱姜蒜，爆香，放豆瓣酱炒出香味，放青麻椒，和辣椒段，辣度自己调，然后放田螺翻炒，在放50度以上白酒适量，继续翻炒，然后放啤酒，啤酒适量多点，不够可以加点水，开始调味道，放鸡精，味精，放耗油，放胡椒粉，放白糖，盐要根据汤的咸度放，因为豆瓣酱也是咸的，锅开煮五分钟，然后离火泡一个小时
可以查看我写的文章里有具体做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
首先，要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再放进水中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。
漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，然后放入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。
煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入食用油、豆瓣酱、花椒、辣椒、盐、糖、醋等调料炒到散发出香味，再放入田螺爆炒，最后用小火闷煮，使其入味，然后就好啦。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
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