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凉薯的吃法有哪些?凉薯的营养价值有哪些？
翻炒,芝麻酱,豆薯凉薯的吃法有哪些?凉薯的营养价值有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
凉薯含有丰富的铁、锌、钙、铜等多种元素，如果伤风感冒，咳嗽，发烧，咽干口渴，心烦，可以吃点它。血脂血压高吃点大有好处。它质地洁白，口感脆嫩多汁，带有微甜。
但它的种子和茎叶有毒。身体偏寒或者腹泻、糖尿病人不宜食用 。
凉薯生熟都可以食用，凉拌炒菜都可以，给大家分享美味的麻酱凉薯，比薯条还好吃。
做法一：
凉薯皮用手轻轻一撕就下来了，把凉薯切成条，不要太粗，否则下锅不会绵软了，切成无名指粗细就差不多
过油，凉薯条先过一下油，外面焦脆，心里绵软，炸熟炸透出锅。 锅内放油，倒入适量芝麻酱，这样芝麻酱就会泻开，再放入凉薯翻炒均匀，这样芝麻酱就会裹在上面，出锅前放少量盐和味精调味就好了。营养美味的麻酱凉薯就做好了。
做法二：
凉薯去皮切片，放入少许葱花，一勺剁椒，少许盐、一勺生抽，一勺豉油，拌匀即可。是不是很简单！希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是北方人，不知凉薯是什么。
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