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过夜茶叶水能喝吗？
茶水,茶叶,细菌过夜茶叶水能喝吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
古人认为壁虎具有毒性，被列为五毒之一。而事实上壁虎是没有毒性的。
饮茶为生活中之小禅，有使人得到六根清静的解脱。一杯清茶，给人一种缓和情緒，松驰精神，冷静理智的休闲。
但饮茶也有安全问题。早在二十年前，卫生部健康教育首席专家洪韶光，就这方面的问题有专门的论述。
茶壶里的茶水搁置过长时间，不宜饮用。
茶水富含多种营养元素，时间过久，那些营养物质会成为细菌生长的蕴床，滋生腐败从而产生毒素。
在冲泡茶叶时，有些残留农药成分（如茶叶中的铅）在两小时后会漫漫溶于水中，因此，不要一杯茶从早泡到晚不換茶叶，免得造成危害。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能呀，老铁
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜茶能不能喝，取决于隔夜茶有没有受到细菌的污染，一般来泡的茶，放一晚上，第二天还不会大量繁殖微生物，细菌不会超标，所以是可以喝的。
但是隔夜茶在茶的色泽，味道，口感以及营养等方面会发生较大变化，口感会变差，营养等保健功效会大打折扣。茶叶中含有大量茶多酚，经过长时间搁置，会被氧化变色，茶多酚氧化后的物质对身体是没有危害的，只不过原来清凉，绿色的茶叶茶水变得暗淡，成暗红色，茶水也会变得浑浊，茶水中具有香气的物质也挥发掉了，所以喝隔夜茶已经索然无味，还不如喝白开水。
有的人说，隔夜茶会致癌，主要是隔夜茶可能放久了产生亚硝盐。其实亚硝盐本身不具有致癌性，只是它进入体内后，与胺类物质结合生成亚硝胺才具有致癌性。但是致癌物质通常要有达到一个量和时间的积累，才可能具有危害性。有人做过实验，去检测隔夜茶中的亚硝盐含量，发现虽然相比新鲜的茶水会有所增加，但还是在安全范围内，所以说喝隔夜茶是没有问题的。
有的人说隔夜开水以及反复烧开的水也不能喝，其实和隔夜茶也是一个道理，亚硝盐都在安全范围，只要没有被污染，都是可以喝的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
关于茶水过夜可以可以喝的问题，个人观点从安全角度来说问题不大，可以喝，但是从营养价值和保健功效以及口感来说，并不建议。原因如下。
第一，茶水过夜不会致癌，这个可以放心。
茶汤中有胺类物质≠有亚硝胺，只能说存在可能性。而且即使茶水隔夜真的产生的亚硝胺，我们喝茶的摄入量也很难危害人体健康。
第二，从食用安全性角度来说。
需要考虑微生物污染问题，尤其夏季室内温度较高，茶水放了一夜，如果没有盖子敞口存放，容易滋生细菌或有害微生物，对于胃肠功能较弱的人来说，容易导致不适、腹泻，而且存放时间越久，微生物污染风险越高。
当然不是说茶水过夜喝了就会拉肚子，是建议胃肠敏感的人群要注意。身体是我们自己的，要好好爱惜，如果经常喝隔夜茶，胃肠也没有什么不适，那就个人喜好或情况选择就好，还是建议储存时把盖子封好，尽可能低的接触空气。
第三，从口感和香气的角度来说。
茶水过夜，浸泡时间过程，茶汤的味道肯定不如现泡的茶叶，追求口感的朋友还以以现喝现泡为宜。
第四，从营养价值的角度来说。
经过长时间放置的茶汤，茶叶被水浸泡时间久了，茶中最主要的变化是其含有的茶多酚、黄酮类物质等保健成分会被逐渐氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色越来越深，当然这些氧化产物对人体没有危害，只是茶叶特有的营养价值和保健功效会大打折扣。
综上所述，作为营养师的观点，并不推荐喝隔夜茶，但是具体选择各位自己权衡就好。
饮茶是中国的传统，十分受人热爱，本人也比较喜欢喝茶，尤其红茶。平时忙的时候茶叶也可能从早泡到晚也没时间换，当然个人并不推荐这样做哈，周末有时间一定会现喝现泡，安安静静的品茶，既安逸又健康。
谢谢阅读，希望对您有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过夜的茶叶水尽量不要喝 ，对身体不好。 茶叶水放久了会导致细菌增多和变质。所以我个人的意见是不能喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
这话咋说呢，喝了不会死，也不会生病，只要是没有变质的茶当然可以喝
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