您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

茶叶行业是暴利行业吗？手炒茶好还是机炒茶好？您们怎么看？

茶叶,手工,机器茶叶行业是暴利行业吗？手炒茶好还是机炒茶好？您们怎么看？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在正是采茶季节，都说茶叶行业是暴利行业，您觉得呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶行业并非暴利行业

从整体上来说，茶叶行业并不是暴利行业，而且现在价格逐渐趋于合理。但任何行业，高端品牌，价值和利润相对来说都要高一些。在茶行业中也不例外，对于高端的名优产品价格相对较高，利润也要高一点。

但是我们不得不承认的是，现在茶叶的整体价格趋于理性合理，虽然经常在各种新闻中听到天价茶叶的消息，但是如果亲身去茶叶市场和茶叶店购买或者去产地的话，你会发现，其实茶叶的价格相对来说还是比较合理的，而且利润点并不高。



之所以给人造成茶叶是暴利行业的印象，是因为以前的三公消费和高端礼品茶消费市场比较火热，而最近这些年，国家在不断的控制和调整三公消费和加强廉政建设，在高档礼品茶消费市场确实比以前有所下降，价格有所下调。礼品茶行业是整个茶行业利润贡献度最大的。可是随着高端礼品茶价格的不断亲民和下调，整个茶行业的利润越来越低。

只要做过茶叶生意的人都知道，经营茶叶其实很难发大财，很难做到很大的市场规模。目前中国产业大多是以分散的小规模经营为主。虽然有一定的品牌，但是其市场占有率相对较低，大多还是小茶叶店，小茶庄小厂在种植，生产，加工，销售。这就是中国茶行业发展的现状，这是不可否认的事实。

所以说现在的茶行业并不是真正的暴利行业，而那些隐藏不为人知的行业才是真正的暴利行业。



手工茶和机制茶各有千秋

从目前的茶叶制作加工来看，绝大多数都是依靠机器加工生产出来的。其实很多号称纯手工制作的茶叶，大多也是依靠半机器半手工的方式加工出来的。

首先必须明确一点是纯手工制作根本没有产量。这也是为什么机器能够得以普及的原因之一。打个简单的比方，一个人纯手工制作，一晚上可以加工5斤茶叶。一台机器一个人一天晚上可以制造200斤茶叶。但这只是一个比喻，数据并不准确，但是却能够深刻的体现出手工制作和机器制作的最大区别在哪里。



很多人觉得手工制作的茶叶好喝，香气更浓，味道更爽，品质更高。但是手工制作存在一个很大的问题，就是完全依靠制茶师傅的经验和技巧。如果制茶师傅技术不到家的话，做出来的茶叶品质就不会太好。也就是说手工做茶，最后的完成稳定度，没有机器制茶的稳定度高，品质很难得到保证。

而机器在杀青烘干哩调等各个环节，对于温度的把控和时间的把控都能够做到准确到位，不会出现太大的偏差。同一批鲜叶做出来的茶叶，基本上能够保证品质如一，而手工茶制作的过程中，如果不是一个师傅，可能同一批鲜叶做出来的都会不一样。



在大批量量产销售过程中，肯定是机器制作的品质更稳定，更能够保证效果。小批量的茶叶生产过程中，有经验有技术的传统手工制茶大师，做出来的茶叶品质，味道香气肯定更好。

需要明确的是，现在市场上销售，绝大多数都是机器加工的茶叶，手工茶是非常少的。由于产量上不去，人工成本高，所以手工茶的价格比机器制作的价格要高很多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这样的问题我回答了好多，其实现在茶叶没有暴利，但是有些茶，量少质量好，名气大，利润还是很大，但是这也是一部分，比例不大，以前茶叶产业比较混乱，各种参假，差茶冒充名茶，差价非常大，近些年随意国家一系列政策的调整，互联网技术发展，茶叶生意没有以前好做了，只要是没人刻意去炒作，当然也不存在暴利了，合理的利润空间还是存在的，说到手工茶和机械茶，我只能说看你怎么去理解了，手工茶外观不么好看，价格也要贵，味道确实要比机械茶好喝一些，但是卫生条件和一些不可控的因素较多，机械茶好看，味道要差一点，但是价格相对来说便宜，卫生条件也要好(✪▽✪)

回答于 2019-09-11 08:43:50

机制茶由于一次性出茶多，而原料大小不一，炒制出来的条形也不一样，从口感上来讲，由于机制茶来回加柔压，把茶叶上的一些毫碾掉了，茶的香味自然受到影响！



手工茶是由人工小炒锅加工而成的，由于一次性只能加工几两干茶，因此特别慢，现在己经没人用手炒制了，但我觉的手工茶由于人工柔压，烘干一次性成功，有效的保护了茶叶的完整形(但外形不好看)，因此，口感上我认为还是手工茶好喝，至于有网友担心手工茶的卫生状况，这是不必要的，因为无论是机制或手工制茶，在杀青时，锅内温度是相当高的，一般有害菌一次性也就杀死了，

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的，手炒好，

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页