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现在有什么应季的素菜可以吃呢?
油麦,莴笋,素菜现在有什么应季的素菜可以吃呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
现在有什么应季的素菜可以吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题,看来题主的嘴可是有一些叼了。现在这个季节,万物复苏,很多蔬菜都下来了,很轻松就可以吃到不同口味的美食。如果题主真的不知道要吃些什么,那小编今天就来给你分享一道非常可口的下酒菜吧?
需要的食材有千张,青椒,红椒,干红辣椒红萝卜,生姜。
1,首先将千张切成丝,红椒切丝,青椒切丝,姜切丝。
2,千张过水焯一下水,看出放入冷水中投凉。
3,千张丝,红椒丝,青椒丝,姜丝放在一起。然后加食盐,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,陈醋,香油搅拌均匀。
4,最后把干红辣椒均匀的摆放在调好的菜上面,淋上热油,非常美味可口的下酒菜就做好了。
说实话,在春天这个季节,瓜果蔬菜齐全的时候,不知道吃什么只有两种可能,一是不会做,二是嘴太叼。能吃的美食太多了,如果自己不会做,可以翻阅一下资料,或者上网查一下,只要肯动手,一切不是问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在是四月份用当季的蔬菜做的素菜还是有挺多的,清炒豌豆苗、油麦菜、莴笋、芹菜。莴笋凉拌也很好吃的,凉拌黑木耳。当季的山药清炒,蒸,做山药羹也相当美味。当季的还有茄子,茄子凉拌,油焖,烤的吃都不错,经典的菜就是鱼香肉丝,油焖茄子,肉末茄子等
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在,西红柿炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,春笋,黄瓜,小油菜,芹菜,要多吃素菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢平台的邀请,我是舒晨,专注分享家庭美食
天气的温度越来越热,现在的人们都喜欢吃一些素食,特别是一些凉拌的素食,那今天就为提问者推荐一个凉拌花生木耳的做法,按照这个方法做出的凉拌菜,木耳爽嫩、花生米香脆,十足的一个下酒小菜,特别适合现在这个季节,那下面详细介绍这个凉拌花生木耳的做法。
【凉拌花生木耳】
材料:泡发木耳200克、生花生米100克(木耳是提前四小时用凉水泡好的)
辅料:干红辣椒、小葱、大蒜
调料:3克香醋、2克香油、2克白糖、3克生抽、食盐
做法:
1.先把木耳清洗干净后择成小朵
2.把小葱切段、大蒜切末、红辣椒切小段
3.锅内烧一锅开水,把木耳汤一下,时间不宜过长,一分钟即可,烫好后过凉水,这样的木耳更加爽脆
4.锅内加少量植物油,把花生炸一下,凉油开小火,听到花生有炸裂声时即可捞出
5.把锅内的植物油倒入辅料碗内,用油温激出辅料香味
6.接着把木耳放入大碗内,加入辅料油,加入3克香醋、2克香油、2克白糖、3克生抽、1克食盐,把调料充分搅拌均匀
7.加入炸好的花生米,搅拌均匀即可装盘食用
美味素食凉菜,凉拌木耳完成,希望您能够喜欢这个素食
我是舒晨,每天专注分享家庭美食!
回答于 2019-09-11 08:43:50
除了荤菜以外的素菜都可以吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
现在正是春天万物复苏的季节,很早以前,这个季节正是青荒不接的时候,冬季的大白菜已经接近了尾声,夏季的各种疏菜正要开始种植,所以这个季节正是什么都没有的时候。现在不同了,农民都在大棚里种值疏菜,就算是冬季想吃什么疏菜市场都会有卖的,所以现在有许多素菜都可以制做美味佳肴。倒如:蚝油生菜、蒜蓉油麦菜、尖辣椒炒豆片、鱼香豆腐、西兰花辣豆腐都是素菜里的美味佳肴,今天为大家分享几道非常简单的素菜:
1.简单的蒜蓉油麦菜
食材:油麦菜400克 大蒜8瓣 蚝油10克
做法:
1.将油麦菜洗净备用
2.锅中放入水,水开后放入1小勺盐、几滴花生油,然后下入洗净的油麦菜焯水,放盐和油的目的是水焯油麦菜更翠绿鲜亮,
3.焯好的油麦菜过一下凉水,控干水份,摆放在盘中,
4.调兑鲜汁:取一个小碗,放入半碗水,然后放入生抽2克、米酒5克、蚝油10克、白糖2克、白糖1克,然后搅拌均匀备用,
5.大蒜切成蒜末,
6.锅中放油,油热后下入蒜末爆香,把兑好的鲜汁倒入锅中,汤汁烧开后,倒入水淀粉勾芡,然后关火把汤汁淋入油麦菜上,如果喜欢吃辣的,在放入辣椒油就可以享用了。
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