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什么虾很好吃？你最爱的是什么虾？
虾仁,蒜蓉,龙虾什么虾很好吃？你最爱的是什么虾？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
最喜欢吃的虾是一种天然的虾，没看到有卖活的，我们当地人叫它芦虾或沙虾，虾皮较厚，颜色青中带点红，肉质鲜美很Q，现在正是上市的季节。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是虾，来者不拒
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃河里的小虾米
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖虾最好吃，七八十一斤
回答于 2019-09-11 08:43:50
深海龙虾，味道新鲜，肉质鲜美
回答于 2019-09-11 08:43:50
基尾虾最好吃肉质清甜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃基围虾，肉嫩鲜甜
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢牡丹虾，生吃。日料中经常遇到的极品，在虾头处把虾剥开，吸虾脑，剥掉虾壳，虾肉沾少许寿司酱油和芥末，一口下去，鲜甜肥美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾的营养丰富，口感好，大人小孩都爱TA。虾的做法也多，酸甜的宫保虾球，清雅的龙井虾仁，火爆的香辣虾，简单大气的粉丝蒸虾……看看还有多少没试过的做法，都到碗里来吧！
-- 避风塘炒虾 --
土炒得金黄黄蒜蓉，再加上炸得酥脆的小虾，连壳都能嚼得很香下酒，当零食都好！
--用料--
大虾
面包糠
盐
料酒
胡椒粉
姜
葱
淀粉
蒜
盐
--做法--
❶ 大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。
❷ 锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。
❸把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
❹ 锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。
❺ 倒入面包糠炒到金黄。
❻ 倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
--小贴士--
❶ 蒜煸炒到略有些发黄才下入面包糠，选用大颗粒的面包糠效果更好。
❷ 炒好的面包糠也特别香，很好吃，所以量可以稍大些。
-- 香辣干锅虾 --
辣椒配大虾，够爽！最适合朋友聚餐来一盆~
--用料--
活虾\t450克
芹菜\t50克
麻辣花生\t70克
大葱一棵切片
姜片\t20克
蒜头\t3瓣拍破
干辣椒\t50克
花椒\t15克
生抽\t15ml
料酒\t15ml
糖\t3克
盐\t3克
火锅底料\t90克
--做法--
❶ 虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。
❷ 锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
❸ 锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。
❹ 放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。
--小贴士--
❶ 这道干锅虾还可以根据自己的喜好，加入土豆，藕，青笋等等，但事先都要将它们焯熟再加进锅里与虾和调料一块炒匀。
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