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猪肚鸡可以加腐竹吗？

腐竹,猪肚,碳水化合物猪肚鸡可以加腐竹吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪肚鸡可以加腐竹吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

朋友你好，你提出的这个问题我给你回答一下

首先涐们分析一下腐竹，猪肚，鸡的营养成份和功效吧

腐竹中含脂肪，蛋白质，碳水化合物，纤维素，维生素E，硫胺素，核黄素，以级丰富的铁，镁，锌，铜，磷，钠，碘等人体不可缺少的矿物质，是黄豆的精华，而猪肚和鸡肉中同样含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素C，核煮素和及钙，磷，铁等多种成份，它们在一起没有食物相克的成份，且能互补，只是制作是得注意步骤，不能同时下锅，因为腐竹易熟，不能久煮，下面再简单谈一下食物制作吧

1，先把猪肚的粘膜和油脂去掉，再用生粉把猪肚正反两面反复搓揉，再用清水冲洗干净，多洗几次，这个步骤是这道菜的关键

2，将整只鸡洗净后去头去尾去鸡脚

3，准备好葱，姜，蒜，八角，茴香，料酒，白胡椒，盐，红枣一把

4，把猪肚，鸡凉水下锅焯水〈除腥作用)，再捞出来备用

5，将白胡捣碎，和鸡脚，葱结一起放进鸡肚里，再在鸡外皮抹小许盐搓揉

6，将猪肚里也放些胡椒和葱结，再把鸡放进去，用线封口

7，沙锅中放宽水，加人胡椒粒，把猪肚放进去，水开放葱，姜，蒜，红枣，绍兴酒，文火煲两小时左右，中间要不断翻动，防止粘锅及利于食物均匀受热

8，再将猪肚和鸡切片下锅，放入泡好的腐竹，至腐竹熟透就可以了，还可以加入自已喜欢的调料

4，

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的！腐竹比较吸收汤汁，所以和肉类搭配口感还是不错的。也不太容易导致抢味

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊！我比较喜欢加

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，我们家经常做的肚子鸡哈，没事的，猪肚鸡要少吃点，很容易上火的哈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，加腐竹味道更香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肚鸡可以加，广东都能加

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜有很多种做法，想怎么做都可以，根据自己的爱好吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的 在粤菜馆里见服务员往里加过