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酸辣土豆丝怎么做？要做到最好吃的那种？
土豆丝,土豆,翻炒酸辣土豆丝怎么做？要做到最好吃的那种？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、锅中稍微多放一点色拉油，放入姜丝和干辣椒炒出香味，放入我们刚刚焯过水的土豆丝，大火快速翻炒；
4、放入切成细丝的青椒，放入小半勺白砂糖、适量的食盐，1-2勺的白醋，大火快速翻炒均匀，闻到酸辣味后即可盛出装盘，一碗好吃开胃的酸辣土豆丝就做好了；
酸辣土豆丝怎么炒才好吃？
写到最后，我还想啰嗦几句，酸辣土豆丝，有人爱吃酸味重的，有人爱吃不那么酸的，所以这个根据个人口味适当调整；
我不是学厨的，做的也都是家常菜，土豆丝切成这样，我已努力了，望广大同学，多多理解和包容，关于刀工的问题，我也会在以后的日子中，勤加练习；
如果您对酸辣土豆丝这道菜，您也有自己的心得，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，大家都是那么的喜欢这道菜，所以大家的分享能让大家早日吃上更加可口的酸辣土豆丝，最后对大家的留言表示感谢；
我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴我来回答题主你题的问题：
因为日常生活中土豆丝是家常菜，我也很喜
欢吃土豆丝，就是切麻烦但是我不怎么喜欢吃辣的，为了回答题主的问题必须加上青辣椒和干的小红辣椒，以下是我的做法。
1[材料]土豆2个，尖椒2个
[调料]花椒，花生油，盐，陈醋，味精各适量
[做]土豆去皮，切细丝，放入热水中焯一下，去掉一些土豆里的淀粉捞出放入凉水中泡一会，尖椒切丝，干辣椒切小段备用。
锅中倒入花生油加热，放入干辣椒段和花椒炸出香味后，下入土豆丝爆炒，先加入陈醋，再放盐炒至将熟时放入尖椒丝，翻炒至熟，撒入味精调味即可盛盘，炒这道菜火一定旺，葱和蒜我都不加了，因为是酸辣，陈醋一定多加点，希望能对你有帮助，也希望朋友们多多指教，留言，评论，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒酸辣土豆丝要选白土豆炒出来的菜才会比较脆好吃。如果选黄土豆炒出来就会很面，吃的不好吃，还容易炒碎。
下面我就和大家分享下我的做法，如果你有更好的做法，欢迎大家评论指点
酸辣土豆丝
材料：土豆2个、青椒1个、红椒1个、大葱1根、姜适量、泡椒2个、盐1.5小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、味精1小勺、白醋适量
1白土豆洗干净，去皮，切丝泡水。用活水冲洗几分钟，去掉土豆丝上面的淀粉。土豆丝一定要用刀切，这样炒出来的土豆丝会比较好吃。用擦子擦的土豆丝它面是三棱形，炒菜时受热不均匀。
2大葱切成葱花、姜切成菱形小片、青红辣椒切成丝备用。
3锅中放水，水烧开，放冲洗干净的土豆丝、青红辣椒丝。稍微汆水捞出。
3锅中放油。放葱姜蒜炝锅。在放干辣椒和泡椒炒下，放土豆丝、盐、鸡精、味精、白醋调味。在中爆炒，夹生就出锅。出锅前可以放点红油炒均，效果更加。
我是我们一起做美食欢迎大家支持和关注
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣土豆丝不仅仅是一道家常菜，而且在酒店、餐馆里都有这道菜，感觉到哪里吃饭都是必不可少的、必点的菜。
因为这道菜做起来非常简单，几乎是人人都会，吃起来味道酸酸辣辣的，特别开胃，特别下饭，特别好吃！
我就经常做这道菜吃，下面说说我的具体做法。
1、土豆削皮、洗净后先切成薄片，再切成细丝，泡进清水中。青椒洗净后切成丝，姜切末。把自己泡的酸菜也改刀切成丝。
2、土豆丝淘洗两遍后捞出控干水分。
3、起锅烧油，油热后下入青椒丝、姜末爆香，下入土豆丝快速翻炒，加入食盐、十三香翻炒，下入酸菜，翻炒均匀后就可以出锅了。
这是我的酸辣土豆丝的做法，有和我一样的做法。当然也有不一样的做法，就是他们不放酸菜，放的是醋，我们管这种做法叫醋溜土豆丝。
我是褒河风，喜欢我就请点点关注，感谢你的阅读，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我怎么做还是很好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我最拿手
第一步，磨刀，刀越快越好吃
第二步，土豆切丝，放水里泡五分钟
第三步，热油，三条肉丝，炸辣椒葱花，酱油，土豆丝捞出，下锅翻炒，倒香醋，出盘，点缀！
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