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你所在的农村里，都有哪些野菜？你最喜欢吃哪种？
野菜,荠菜,槐花你所在的农村里，都有哪些野菜？你最喜欢吃哪种？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你所在的农村里，都有哪些野菜？你最喜欢吃哪种？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢农村的荠菜，小时候冬天经常能吃到妈妈包的荠菜水饺，味道很鲜美，记得冬天的午后妈妈背着筐要去挖荠菜，我都是嚷嚷着要跟着她，到了地里总能碰到几个跟我们一样出来挖菜的大娘，农村这种东西很好找，地里，山头，沟里，果园里，到处都能看到它的身影，用不了多久就能挖到很多，只是每次要摘菜时我是很绝望的，一颗一颗的小小的，看着很费时间一样，不过在邻居家门口晒着太阳，聊着家常也是很快的。
冬天的农村不忙，没有什么农活，天气还可以的午后有时间的话，妈妈就会出去挖野菜，那会是荠菜最多了，也最家常，等到三四月份，有蒲公英，苦菜，榆钱，柳树芽，还有麦子地里的麦蒿，再暖和点就有了槐树花，感觉在农村就是吃不完的野菜，吃不完的鲜味，还有一种带刺的野菜，小时候哪里破了用它搓一搓抹在伤口上，止血止痛，那会妈妈会用它来做疙瘩汤，很好喝，也是第一次知道那个东西可以吃。
记得有一年暑假，我偷偷去了很远的地方找同学玩，回家时同学骑车送我，在一个下坡处让我跳下来，结果惯性我一跳摔着了，不敢告诉父母，就在路边找的带刺的野草，抹在伤口，至今爸妈也不知道我偷偷跑去同学家玩的事。
在农村生活好东西实在太多了，很多野草看似不起眼，实则是草药，有很强的利用价值，论吃的野菜里，那么多我还是最喜欢小时候的荠菜，现在在市面买的，自己包总感觉有股土腥味，可能是心里作用吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英、荠菜、马齿笕、苋菜、灰灰菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村里有哪些野菜是你特别喜爱的？
又是一年春好时！春天，已然来临！山野里，各种野菜正伸胳膊蹬腿地舒展腰肢，破土萌芽……
“竹笋初生黄犊角，蕨菜初长小儿拳。试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。” 一一诗中的竹笋、蕨菜，相信大家都吃过！江南的二、三月，风和日丽，草长莺飞！野地里、灌木丛、山腰上、坡跟脚、沟渠、河边……各种野菜这里一簇，那里一丛，等着寻芳觅春的人们采挖！
这里，不妨介绍几种大家熟悉且自己又喜欢吃的野菜，聊做消遣一一
一、松菌 松菌算得上我们山里的特产和山珍了。其又称松树菇、茅草菇。通常长在松林下或是灌木丛中。每年初夏的雨后，也即松菌大量上市的时候。不仅卖的多，买的也特别多！早上，赶着新鲜买回，拣去杂质，摘去根部，放淡盐水里浸泡一会儿，再清洗，沥干，即可炒食或做汤。色鲜味美，爽口怡胃！
二、野葱 可能是大山里空气好，雨水足的缘故吧，我们这儿的野葱特别多。路旁、坡地、田野、山涧、沟谷到处是。特别是春天，一场春雨后，揪着野葱叶轻轻一拔，白净圆润的葱头便跟着出来了。拿回家，洗净，切段，用来炒腊肉和洋芋片都不错！也可以用来做渣豆腐的菜料，有一股特别的清香味。若是采得多了，吃不完，还可以用来腌制。
三、蕨菜 蕨菜又称猫爪菜、拳头菜。多生于山坡背阴处。最初喜欢上蕨菜是因为它刚出土时那副萌萌的模样一一肥肥嫩嫩的茎杆披着绒毛，尖稍，顶着圆圆的卷叶，形似猫爪！第一次吃它，是一个初春，和朋友将其采回，用开水焯过，切段，与葱段清炒。出锅时，原本闻着挺香的，待吃到嘴里，却好苦！好难吃！那是一次很失败的经历！后来才知道，那次是采到苦蕨了！其实，蕨菜采对了，处理得好的话，用来凉拌、炒肉、炖汤都不错！
四、鱼腥草 鱼腥草相信大家都熟悉。其原本野菜，后因其凉拌做菜脆嫩爽口，清香入味，又兼有清热解毒、抗菌消炎的功效，且需求较大，人们便开始广泛的人工种植。市场上，稍粗稍长的，多会被认为是人工种植的，其价格较野生的稍差些。因为喜欢，这可是每隔几天便要吃的一道野菜。
五、山笋 山笋也算是大山里的特产了。其并不如楠竹笋粗壮，而是纤细如大笔一般。采回后，剥去外壳，便露出嫩黄带节的嫩茎条。用沸水焯过，切段，与肉炒、炖食或腌制都不错！脆嫩爽口！
六、香椿 乡椿是一道树上的野菜。闻其味便很勾人食欲。许多人喜欢用其与鸡蛋炒。我却更喜欢将其焯过，细切，与渣海椒炒。也是一道清香扑鼻，开胃下饭的好菜呢！
在农村，可食的野菜都特别多！特别是春夏季节，所到之处，野菜遍地是！可根据自己的喜好随意采挖，但要注意的是，远离喷施农药的耕地采挖哦！也不宜多吃哦！你们喜欢吃什么野菜呢？！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
农村里有哪些野菜是你特别喜爱的？
不知从何开始，在农村不起眼的野菜也成为城市餐桌上的热门菜，而在农村，不缺的就是各式各样的野菜，在以前食物匮乏的年代，许多人也用来填饱肚子，而如今虽说已经解决温饱问题，有些野菜一直受到许多人的青睐，至于说哪些野菜是我特别爱吃的，我就来说下我爱吃的野菜，看看有没有和我喜欢一样的。
马齿苋：马齿苋又叫做马菜，也是农村常见的野菜之一，马齿苋的吃法也是多种多样，不仅可以凉拌，而我最喜欢吃的方法则是将马齿苋晒干后，包包子或者包饼吃，味道也是非常的鲜美，抽时间大家不妨可以试试。
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