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在春天的农村，妈妈用野菜做的什么美食最好吃？

荠菜,野菜,院子里在春天的农村，妈妈用野菜做的什么美食最好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在春天的农村，妈妈用野菜做的什么美食最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸荠菜，面条菜，小时候满满的回忆。

前两天刚自己做了一次蒸荠菜，分享给大家。





春暖花开，带着宝宝来姥姥家住一段时间，正赶上各种野菜可以吃的季节，好开心。小时候每到这个时候总喜欢去地里挖野菜，最喜欢的就是荠菜和面条菜。

正愁风大带着宝宝不好去田地里呢，突然看到院子里菜园一角有一片嫩嫩的有点像荠菜，问了妈妈才知道是特地撒了荠菜种子人工种植的。


人工种植的荠菜和野生的荠菜不太一样，叶子肥大而且很嫩，野生的荠菜叶子窄窄的，边缘有锯齿状。





挖了满满一盆荠菜，大多数都是种植的，只有几棵是野生的。在自家院子里的菜园里就能挖到荠菜还是感觉很开心的～

除去荠菜的枯叶，清洗干净。 是不是炒鸡嫩炒鸡绿啊～





清洗好的荠菜晾一会，叶子上没有明显的水后加入适量的干面粉，搅拌均匀，最好一边加面粉一边用手揉着搅拌。





锅里加适量水，大火烧开后，把裹好面粉的荠菜放入蒸笼中，蒸10分钟左右。





烧热的锅中倒入适量食用油，油热后加入切碎的蒜和葱段，能吃辣的可以加点辣椒，炒出香味后加入蒸好的荠菜翻炒，加入适量生抽，炒至稍微发黄，盛出开吃～





搬个小板凳在院子里，吃着蒸荠菜听着小鸟的叫声，不要太惬意哟～

希望我老了之后可以在老家有一个小院子，院子里种上各种果树和蔬菜，还有各种花，每天浇浇水施施肥，吃着自己种的水果和蔬菜～想想就美好～

我是一名由斗志昂扬的攻城狮转职成的一名全职妈妈，研究美食，为宝宝做美食是我的乐趣，如果你感兴趣可以关注我，一起研究美食～

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。波波粿（一种初春生长的野菜，合上糯米粉，馅有红糖、花生、芝麻，上锅蒸）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我还是喜欢母亲用挖回来的荠菜做的豆面丸子，哎，可惜再也吃不到了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苜蓿，苦苦菜，荠菜，花椒嫩芽，蕨菜等。妈妈做的菜好吃。家的味道，让人忘不了。