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全脂牛奶可以做炼乳吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

全脂牛奶可以做炼乳吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先谢谢小悟空邀请。

我能说我没有吃过炼乳吗，。

对于这个问题呢，我特意去了解，全脂奶是否可以做炼乳。答案是：可以的。

炼乳是一种牛奶制品，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

资料里面非常详细的介绍了定义，分类，制作，注意事项，您可以自己去搜索看看。

谢谢！☺

回答于 2019-09-11 08:43:50

全脂牛奶是完全可以做炼乳的。“一天一袋奶，强健全人类”。谁提出来的？甭管谁，事实证明确实如此！因为牛奶的营养价值太高了，含有大量蛋白质，少量脂肪，维生素和矿物质也很丰富！长期饮用，增加大脑营养，营养五脏六腑，强健骨骼！好处多多，举不胜举！



炼乳是全脂牛奶加工而成。

【全脂牛奶制作炼乳步骤】

1.全脂牛奶放入锅里烧开，关火。



2.牛奶温度降低后放入益生菌粉，用筷子搅均匀。



3.牛奶放入酸奶机里，插上电源，加热24小时，牛奶结在成块儿，关掉电源。



4.酸奶取出来，把水过滤掉，留下酸奶。



5.把酸奶放在锅里蒸，水分蒸掉关火，就成奶酪。



6.奶酪拿出来，放入白糖和棕榈油，打散并搅拌均匀，炼乳就这样做好了。



7.做好的炼乳用保鲜膜封好，放冷箱里。



8.炼乳可以粘馍馍，面包，还可以调制冷饮制品，味道是超级爽口。



炼乳是牛奶浓缩的精华，营养是牛奶的20倍，老人长期吃，越来越健康，女神长期吃，越来越美丽，小孩长期吃，越来越聪明！

注意事项:如果自己做炼乳，糖和油一定要少量。牛奶2公斤，加糖和油各200克就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以了，炼乳是由全脂牛奶浓缩而成的，最大的优点是保质期长。很多人喜欢吃炼乳，炼乳的营养极其丰富。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国的美食博大精深

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有亲自做个

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，我试过了，成功

回答于 2019-09-11 08:43:50

全脂牛奶可以做成炼奶的！

炼奶也叫炼乳、浓缩牛奶、淡奶等！

给你说一个自制炼乳的方法吧！

一。准累用料

1、牛奶若干:用多少看你心情吧

2、糖若干:随便什么糖都行，用量也随意，反正只是用来调甜味的，根据个人口味爱好来

3、不粘锅一口

4、木勺子一个

二。做法步骤

1。将牛奶和糖倒入不粘锅，中火煮开，然后转小火慢慢熬制！期间用木勺子不断搅拌，以免糊锅

2。直到牛奶的水分蒸发的差不多，锅中变得如炼乳般粘稠了，关火，倒入洗干净的容器，放凉后加盖密封冷藏

三。备注

1。熬炼乳需要比较长的时间，要有一些耐心！急性子谨慎操作

2。建议使用平底不粘锅，可以增加受热面积，加速水分蒸发，减少熬制时间

3。熬制时火候不能太大，不然容易糊底，出现杂质，影响口感

4。由于是自制食材，没有加防腐剂什么的，保质期通常都短，所以建议一次少做点