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豆渣能吃吗，怎么做好吃？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

豆渣能吃吗，怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐渣可以吃的，而且非常有营养，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，也属于粗粮吧，有助于消化还有助于减肥，所以做完豆腐或者豆浆的豆腐渣千万不要浪费了，因为我们家是山东的，奶奶年轻的时候做豆腐，每天都会剩好多豆腐渣，那时候穷就用豆腐渣和萝卜缨做成菜，别看这两样食材很普通，但是做出来的简直就是美味，到现在我们家还经常这样做着吃，现在生活条件提高了，里面还可以放点肉沫，味道就更上一层楼了，好啦，接下来我把我奶奶的做法分享给大家吧！

食材：豆腐渣，萝卜缨，猪肉末，葱花，鸡精，胡椒粉，食用油

首先把萝卜缨摘好洗干净，锅里烧开水，放入少量的盐，放入萝卜缨烫一下，变软捞出来，过凉水，攥干水分，再把它切成大概0.5厘米左右长的小段，不用太碎；

锅里面放油，油还不太热的时候放入肉沫，这样肉沫不容易粘锅，肉沫变色以后放入葱花，炒一会，放入萝卜缨，炒两分钟，放入盐，鸡精，胡椒粉，炒匀，放入和食材差不多高的水烧开；

烧开后放入豆腐渣炒匀，再煮一会，汤不要收的太干就可以出锅了！说到这里口水都快就出来了，哈哈…

当然如果减肥可以不放肉的味道也是不错的，青菜也可以换成小白菜或者其他喜欢的蔬菜。

晓玲美食：为爱下厨，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家的味道。生活本不易，每一顿饭都不能凑合。我是一名美食创作者请大家多多关注我。





回答于 2019-09-11 08:43:50

把大米（也可以用黑米、红米）用清水泡两个小时，然后和豆渣一起上笼蒸10～15分钟，炒锅放油、盐、葱花，萝卜丁等放入蒸好的豆渣炒熟，味道杠杠滴！

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐渣加蒜苗炒绝对是一道美食 不过很费油

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个算是问到行家了，很多人只会吃豆腐，不会吃豆渣，其实，豆渣做好了，很好吃的。而且豆渣价格便宜，经济实惠，蛋白质营养含量又高，是非常好的一道菜品。

怎么做呢，教你一招家常炒法，腌制的韭菜花，放油锅里过一下，然后放入切碎的番茄沫，番茄炒熟出汁，倒入豆渣翻炒，全部搅拌均匀之后加盐出锅就可以了，味道很好。

如果不喜欢酸辣味，那就用韭菜切段炒，稍微放点干辣椒佐味。

祝你做出好吃的豆渣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆渣可以盖房 修路

回答于 2019-09-11 08:43:50

能吃，煎，炒，煮，都可以！最喜欢做成粥，就是白粥加豆渣，青菜，调味即可！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是必备生活小常识，豆浆渣有多种做法，看你喜欢哪个。

1红糖豆渣圆子：豆渣加糯米粉和面，搓成小圆球，锅中倒油，下小圆球炸至金黄备用，锅中烧水放炸好的圆子，加红糖煮熟即可。

2炒豆渣：豆渣用盐抓匀。锅中下油，下葱、红椒爆香，下豆渣翻炒，一边翻炒一边加水，加适量豆瓣酱炒匀即可。

3豆渣丸子：豆渣中加鸡蛋、胡萝卜丁等搅匀，淋香油，加盐、鸡精等调味，加面粉搅匀，搓成丸子，锅中烧油，炸两遍至两面金黄即可。

4炒豆渣：锅中倒油，放蒜末爆香，放豆渣炒熟备用，锅中倒油放葱花，加胡萝卜丁、香肠丁翻炒，放豆腐渣，加酱油炒熟，撒葱花即可。

5菠菜炒豆浆渣：菠菜洗净切段，锅中倒油，放葱姜爆香，放菠菜、豆渣翻炒，调味即可出锅。

6豆渣丸子：豆渣中放胡萝卜丁、香菇丁、香菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉等搅匀，加面粉搅拌，搓成小圆子，下油锅炸至金黄即可。

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