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虾子凉粉能泡水保存吗，泡水水变浑有什么解决办法？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

虾子凉粉能泡水保存吗，泡水水变浑有什么解决办法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢悟空邀请

虾子凉粉？如果我没有理解错，它应该不是用虾做成的凉粉。而是一种形态像酷似虾米，小鱼，把它放在清水中，轻轻搅动，就像晶莹剔透的小虾，小鱼（带有尾巴的水滴状或细条状）在游动。这种凉粉在我的家乡叫娃娃鱼凉粉。



娃娃鱼凉粉在华东地区是非常普遍的一种美味小吃（大人小孩都爱吃）。特别是盛夏时节，当酷热难耐时，来上一碗冰凉娃娃鱼凉粉，即能消暑又能解馋。



娃娃鱼凉粉是可以泡水的，用凉水，冰水最好，但是如果出现了浑浊的状况，那基本上就是已经腐败变质了，这种最好是不要再吃了，很容易吃坏肚子。至于变质了有没有办法解决。方法肯定是有的，但是我也不能告诉你，如果是自己吃的话坏了肯定会倒掉（点到为止）。



至于为什么我会知道处理方法？因为我们家乡家家户户都会做，从小吃到大。新鲜的储存方法可以告诉你，用凉水里面加冰袋储存（没办法用冰箱的情况下），如果是天气很热，必须两三个小时更换一次水，换水的时候先用清水冲洗一下，这样可以储存两三天左右。

至于这种凉粉的做法和吃法，以后会以视频的方式分享给大家，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉粉是淀粉做成的，虽然有弹性，但是易碎，一般做好的凉粉，用筷子夹还容易碎，放在水里泡的时间长了更容易碎，所以不适合放在水里保存，变混浊了，确实不太好，也可能变质了，最好就不要吃了，凉粉做好了，可以放冰箱保存的，保存时间也不宜过长，就不好吃了，凉粉做起来简单，最好是现吃现做！

回答于 2019-09-11 08:43:50

短时间可以用凉水泡，但水变浑了变质了不能吃了，可以放冰箱隔2个钟换次干净水可以保存2∽3天，但这食物还是现做现吃更营养美健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以保存的o！久了会坏的

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请

不知道你说的虾子凉粉，是不是凉米虾。各地叫法不一样，理解就有偏差。

在四川有一种小吃，叫凉米虾，是用米粉做的，因为米粉在碗里呈现小虾米状的颗粒，水又冰爽。食后既饱腹又清凉解渴，所以叫凉米虾。

凉米虾本来就是在水里泡着的，但如果米粉没有处理好，汤也是会出现浑浊的现象。

我只说凉米虾浑浊的原因，凉米虾用的米粉是糯米粉，但糯米有圆糯米和长糯米之分，圆糯米较黏腻，长糯米较硬实。选用时要用圆糯米才行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾子凉粉泡水不能保存，泡水水浑加食用食碱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾子粉吃不完最好拿去晒干