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维生素C的作用都有哪些？哪些食物含维生素C比较多？每天补充多少合适？

维生素,蔬菜,水果维生素C的作用都有哪些？哪些食物含维生素C比较多？每天补充多少合适？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

维生素C的作用都有哪些？哪些食物含维生素C比较多？每天补充多少合适？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，维生素C是维生素家族中一颗明星，也是世界公认的人间万灵丹，更是人们普遍缺乏的营养素。妇女喜欢它，美白皮肤，预防色斑；老年人喜欢它，抗氧化，抗衰老，预防心脑血管疾病；青少年喜欢它，可以减少感冒的作用。要想成为健康的生活大师，莫忘时时补充。

C的功能还有生成胶原蛋白，增强皮肤的弹性防止关节炎。C缺乏时，胶骨失去弹性，易磨损，进而导致关节炎。它促进伤口愈合，增强免疫力。当细菌、病毒侵入人体时，消灭它们的主要是白细胞。VC能提高白细胞的“战斗力”。它消炎止痛、退烧、杀菌等功能。VC充足时，无所不能。可以治疗各种疾病，如:感冒、肺炎、结核、前列腺炎（加锌更好）、肝炎、鼻炎等等，还预防中风及心脏病等，大剂量的VC，对哮喘很有效。

当人们摄入亚硝酸盐，可在肠内转换成亚硝酸胺，是一种致癌物质。VC可以阻断亚硝酸盐转化成亚硝酸胺，起到防癌的功效，也可以阻断癌细胞的产生，提高免疫力，阻断癌细胞生长。与A、E合作，可以大大延长癌症患者的生命，减少痛苦。

VC还有以下功能:预防和减轻过敏症，预防和治疗坏血病，帮助铁的吸，收崩解叶酸，治疗出血症（配合维生素K更佳），软化血管，降低胆固醇，减少先天性缺陷，增强男人战斗力，耐热耐寒，预防白内障及不使白内障恶化，抗污染，减少静脉血栓，外用可治疗许多皮肤病，等等。

含VC丰富的食物是新鲜蔬菜水果。问题是我们很难吃到新鲜的蔬菜。蔬菜采摘2小时后，VC损失5～10%，10小时后，受损失38～66%再者人们喜欢吃炒菜，而VC怕水、怕光、怕热，到最后 VC，几乎荡然无存。有资料显示，果蔬的营养在减少。凡酸性的水果，都含有丰富的VC。

至于VC的摄取量，因人而异。VC水溶性，在体内仅存2～3小时后，随尿液排出体外，需要时时补充。以个人之见，一般人每日不低于600毫克，而感冒发烧及生病或服用药物，可加大计量。像发烧一次不低于1000毫克，若药物无法退烧时，可一次肌注2000毫克，很快就退烧。一个健康的人，在过量饮食中，可以容纳4000毫克的VC。当人体饱和后，多余的VC陏随尿液排出。而VC饱和的人，每日只需50毫克。老年人，随着肠道功能衰退，胃酸分泌减少，使VC在肠中遭到破坏，因此，C的需求量也随着年龄的增长而增加。

如果你正在服用药物，一定要补充维生素C。因为VC可以增强各种药物的作用，同时减轻药物的毒性。

美国有一个克兰纳博士。他介绍对于严重的关节炎并无法行走的病人，大剂量服用VC，能在6个月恢复工作。病人每天服用10000毫克VC，开始1～2天中，在三餐及睡前各服用500毫克，然后增加到1000毫克，再增加到2500毫克，总共每天服用10000毫克，都没有腹泻现象。病人痊愈后，仍然服用相同的计量，尿液中才检测出少量的VC。他经过25年的临床研究，发现VC比任何药物都管用及安全。

对于婴幼儿无法就医时 ，每隔一两小时，喂一匙VC溶液，是最有效的方法。希望对每个母亲有所帮助。

VC溶液的制作:一杯凉开水 加入50片VC，每片500毫克，搅拌均匀，加点蜂蜜调味，然后倒入玻璃瓶封存，放入冰箱备用。这样的溶液每匙含VC500毫克；如果放入100片，则每匙含VC1000毫克，以此类推。

希望能帮到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！维生素C现在非常流行，常被用于预防和缓解感冒。有些人还将其用于其他感染，包括牙龈疾病，痤疮和其他皮肤病，支气管炎，人类免疫缺陷病毒（HIV）疾病，由幽门螺杆菌引起的胃溃疡，肺结核、痢疾和皮肤感染。

它还可用于怀孕期间膀胱和前列腺的感染或炎症，神经疼痛和并发症。 也有人使用维生素C辅助治疗抑郁症，思维问题，痴呆症，阿尔茨海默病，身体和精神压力，疲劳包括慢性疲劳综合症（CFS），自闭症，注意力缺陷多动障碍（ADHD），精神分裂症，Lou Gehrig神经细胞疾病和帕金森病。

维生素C 还有被用于预防某些药物或金属引起的毒性，并用于辅助治疗消化性溃疡，猪流感，突发性听力损失，痛风和破伤风等疾病。

其他用途还包括增加食物中铁的吸收。维生素C还与一种名为去铁胺的药物联合使用，以增加血液中铁的去除。有些人使用维生素C来纠正某些新生儿（酪氨酸血症）的蛋白质失衡。

还有人认为维生素C可能有益于心脏和血管，改善动脉硬化，预防静脉和动脉血栓，心脏病发作，中风，高血压，高胆固醇，手术后心律不齐，血液流量不足导致血液汇集在腿部，以及帮助用于胸痛的药物可以延长使用时间。

人们还认为维生素C可以增加烧伤，溃疡，骨折和其他伤口的愈合。维生素C还用于预防手术或受伤后的长期疼痛，辅助治疗青光眼，预防白内障，预防胆囊疾病，蛀牙和牙菌斑，便秘，莱姆病，与年龄相关的视力丧失，促进免疫系统，中暑，花粉热和其他过敏相关疾病，哮喘和运动性哮喘，支气管炎，囊性纤维化，镰状细胞病，不孕症，糖尿病，胶原紊乱，关节炎和其他类型的关节炎症，背痛和椎间盘肿胀，癌症和骨质疏松症等骨骼疾病。

还有其他用途包括改善身体耐力和减缓衰老，以及抵消可的松和相关药物的副作用，减少放射治疗的副作用。

有时，人们会在皮肤上涂上维生素C，以保护皮肤免受阳光，污染物和其他环境危害。维生素C也适用于皮肤，有助于放射治疗造成的伤害。

总之，维生素C是身体许多部位和机体功能所必需的营养，对维持身体免疫功能方面发挥重要作用。我们必须从食物和其他来源获取这种维生素。维生素C的良好来源是新鲜水果和蔬菜，尤其是柑橘类水果。因此多吃蔬菜水果是最好的选择。维生素C也可以从实验室中制造出来一即常用的维生素C补充剂。 专家建议每天500毫克是安全的剂量。因此，除非你可以吃大量的水果和蔬菜，否则你可能需要服用维生素C的膳食补充剂以获得可能的益处，建议每天500毫克+吃五份量水果和蔬菜。

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