您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
海蛎子怎么吃?
海蛎子,海蛎,牡蛎海蛎子怎么吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
海蛎子怎么吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸最好,这样子原汁原味的,再就是蒜蓉,烧烤都行,喜欢吃可以联系我,正宗乳牡蛎,品质优良,各种规格十斤装顺丰包邮
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。一腌制,二和一点淀粉,油炸,三、白灼,四、伴上红糟,清煮,五、和上鸡蛋、蕃薯粉,红萝卜丝,煎饼,六、与豆腐、红萝卜丝,煮汤,七、与粳米相配,煮饭,八、与酸笋丝相搭,煮汤,解油腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。一腌制,二和一点淀粉,油炸,三、白灼,四、伴上红糟,清煮,五、和上鸡蛋、蕃薯粉,红萝卜丝,煎饼,六、与豆腐、红萝卜丝,煮汤,七、与粳米相配,煮饭,八、与酸笋丝相搭,煮汤,解油腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是晓玲美食,致力于美食领域创作,+关注了解更多美食资讯。
首先,介绍一下海蛎子
作为一个在海边长大的孩子来说,对海蛎子感情还是比较深厚的,海蛎子堪称男人的“加油站”,女人的“美容院”。海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,含碘量、含锌量极高
其次,介绍海蛎子的吃法
海蛎子的吃法有很多,充分发挥了中国人想象力,五花八门,我就介绍几种常见的家常吃法。
第一:清蒸海蛎子(我有一期视频介绍如何清蒸海蛎子,大家可以去查阅,这里就不多介绍了)
第二:爆炒海蛎肉
1.海蛎子去壳,洗干净
2.烧开水下海蛎子肉过水,不要煮太久,看着收边捞起
3.控干多余的水分
4.姜、洋葱、青红椒切丝,葱切段
5.热油锅爆香姜丝葱段,然后加洋葱接着炒出香味
6.葱变色放绰海蛎子肉大火快炒
7.然后加葱,青红椒,加盐,耗油,鸡精搅拌均匀即可出锅了
8.开吃!!
第三:海蛎肉炖豆腐
1.海蛎子去壳,蛎肉洗净
2.豆腐切成块,白菜切成片,葱、姜切丝。
3.起锅热油,放葱、姜煸炒出香味,放豆腐稍煎一下两面,加入适量的清水,加入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀。
4.ok!开吃
第四:碳烤海蛎子
1.鲜海蛎子去掉一半壳,用清水洗掉黏液沥干水分
2.海蛎子上加入料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝放到烧烤炉烤架上,小火慢慢烤,待牡蛎熟取出食用即可。
第五:炸海蛎肉
1.鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠
5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可
7.可以粘方便面的调料食用
海蛎子的吃法还有很多,上面介绍的就是我们家常吃法。感谢大家阅读,如果感觉晓玲写的还可以请给我一个赞、转发一下。谢谢
我是晓玲美食,致力于美食领域创作,加关注了解更多美食资讯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮一下,水开即可,弄点芥末弄点生鲜酱油,弄点老醋,搅拌一下,沾着吃还了得呀,我赣榆人的吃法
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的海蛎子最好生吃,配上辣根,酱油,柠檬几片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎子的吃法主要有四种:
一、刺身(肠胃患者不宜)
二、清蒸(或水煮)
三、蒜蓉、粉丝
四、烧烤
1⃣️刺身:把海蛎子刷洗干净,撬开贝壳,配上柠檬汁或者凉拌酱油、辣椒切段腌制五分钟即可(也可配上些许芥末)
2⃣️清蒸:海蛎子刷洗干净,冷水下锅、因为海蛎子的肉质比较细腻,开锅三分钟出锅即可(煮久肉就老了、会缩小一些、咬起来略显韧性)
上一篇:请问清宫剧那些夏天冰镇酸梅汤、冰镇水果是怎么来的?没电怎么制冰?或者只是地下水?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |