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请问清宫剧那些夏天冰镇酸梅汤、冰镇水果是怎么来的？没电怎么制冰？或者只是地下水？

冰窖,有的,是从请问清宫剧那些夏天冰镇酸梅汤、冰镇水果是怎么来的？没电怎么制冰？或者只是地下水？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问清宫剧那些夏天冰镇酸梅汤、冰镇水果是怎么来的？没电怎么制冰？或者只是地下水？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

清朝皇宫和各王府官衙都有专门的冰窖的，这种冰窖在地下较深处，用砖块砌成拱形，专门用来藏冰。民间的冰窖也有类似的，但大多数比较简陋，有的形制就是普通的地窖，有的更简单，挖个深坑，将冰放入其中，直接用土埋好了事。

藏冰的具体过程是，在前一年的腊月寒冬，采冰人加班加点的采冰。皇室用冰基本都是从北京远郊的玉泉山采冰，那都是皇室的御用水源地，而普通老百姓用的冰很多都是从城外的永定河采冰。工匠们把冰裁切成大小形状一致的大冰块，用车拉回北京城，放在深入地下的冰窖，由于冰窖温度相对稳定，能够很好的保存冰块。