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什么方法鉴别真假土蜂蜜？
蜂蜜,土蜂,蜜源什么方法鉴别真假土蜂蜜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
土蜂蜜鉴别方法:
第一种 “一看 二闻 三品尝”
一看:
首先大家要明白，蜂蜜本身就含有大量果糖和葡萄糖。蜂蜜本身很粘稠，当气温低至15左右时，土蜂蜜就会结晶，这是正宗土蜂蜜特性所决定的。
二闻:
因为土蜂蜜采花很杂，所以当季的土蜂蜜应该具备当季的花香。
三品尝:
土蜂蜜品尝时口感很洛，并留有当季花香。
第二种“清水鉴别法”
取适当土蜂蜜放入空矿泉水瓶中，再加入适当清水，再用力摇晃后观察，如果矿泉水瓶出现白色泡沫，就证明是土蜂蜜，因为这些白色泡沫是蜂蜜所含的“酶”成分，假蜂蜜是没有的。
希望对大家有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土蜂蜜是指中蜂采的百花蜜，每个地方的百花蜜都不一样，所以味道、颜色等形态都有点区别，总的来说土蜂蜜味道比意蜂蜜浓些，仅此而已！
其实只要是没有加工过的成熟纯蜂蜜，不管土蜂蜜还是意蜂蜜在品质上并没有什么区别。在国内因为中蜂蜜产量少、味道浓所以卖价比较高，而价格更高几倍的进口蜂蜜却都是意蜂蜜！
所以不要非要迷恋土蜂蜜，越是产量少的蜂蜜，在市场上买到假蜜的概率越高！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜜只要纯，自然成熟，纯天然的就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多。
2、色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好。
3、外观：土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混有花粉、蜂胶、蜂蜡等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分单一。
4、口感：土蜂蜜花种杂、物质多，有较浓的中草药普通蜂蜜口感很普通。
5、结晶：土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软，普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物。
6、温馨提示：土蜂食性较杂，蜂蜜中含有更为齐全的华中物质、矿物质、氨基酸等，所以营养价值就比普通蜂蜜高一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鉴别土蜂蜜的方法：
看形状
养过密蜂的人应该清楚，真正的土蜂蜜是可以通过外在的形状来加以签别的，当蜂蜜滴在纸上的时候，如果不易溶入报纸呈现球状的，这种应该是货真价实的，反之则是假货。
看溶解度
溶解度怎么看？我们可以把蜂蜜放入水中，搅拌后观察一下，如果出现了象耦丝一样的，慢慢沉入水底的，这种应该是真蜂蜜，反之，一放入水中马上就溶化的就是假蜂蜜了。
看流畅度
检验蜂蜜流畅度的方法很多，可以把蜂蜜滴到一个倾斜物上，看它的流动速度如何，速度快的一定是假的，速度缓慢的相对来说是土蜂蜜的可能性更大，因为真正的土蜂蜜浓度比较大。
看结晶
这种方法可以取存放蜂蜜容器底部的结晶进行观察，真正土蜂蜜的结晶是软而有弹性的，而假蜂蜜的结晶多数都是硬的。
看口感度
口感度是要通过我们用嘴去偿才能知道的，纯正的土蜂蜜入口后感觉细腻，并且会有一股清香味，而假的土蜂蜜口感会是香料的味道，或者是糖的甜味，偿过后对比一下，很容易感觉得到。
看气味
气味是闻出来的，密蜂都会采花，所以真正的土蜂蜜会带有花香，根据蜂蜜采的花种不同，香味各异，而假蜂蜜一般是香精的味道，所以闻闻气味也是可以鉴别真假土蜂蜜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土蜂蜜是指中蜂采的百花蜜，每个地方的百花蜜都不一样，所以味道、颜色等形态都有点区别，总的来说土蜂蜜味道比意蜂蜜浓些，仅此而已！
其实只要是没有加工过的成熟纯蜂蜜，不管土蜂蜜还是意蜂蜜在品质上并没有什么区别。在国内因为中蜂蜜产量少、味道浓所以卖价比较高，而价格更高几倍的进口蜂蜜却都是意蜂蜜！
所以不要非要迷恋土蜂蜜，越是产量少的蜂蜜，在市场上买到假蜜的概率越高！
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