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你心目中最认可的一道菜是怎么做的?
翻炒,道菜,番茄你心目中最认可的一道菜是怎么做的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国美食底蕴深远,美食的种类更是繁多,但是如果聊到大家喜爱的菜品,说来说去大家还是会选择美味的家常菜。如果是问到“你心目中最认可的一道菜是怎么做的?”看到这个提问,多数朋友也还是会想到简单又美味的家常菜吧。
麻婆豆腐,制作方便,口感温润,鲜香下饭,是值得大家学习制作的美食。那怎样做好一锅麻婆豆腐呢?首先准备食材,豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜、盐、姜、葱、老抽、淀粉。
1. 将豆腐洗净切好,凉水下锅,倒入老抽搅拌均匀。
2. 大火烧开水,煮半小时豆腐上色后,捞出豆腐。
3. 往锅中到油,下入牛肉末翻炒,炒到变色后捞出。
4. 往锅中到油,再倒入豆瓣酱,煸炒出红油来,加入姜、蒜。
5. 加入炒好的牛肉末,倒入水,大火烧开。
6. 烧开后加入豆腐,炖两分钟。
7. 加入盐、蒜进行翻炒。
8. 大火收汁,加入淀粉勾芡。
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