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除夕团圆饭，最喜欢的是哪道菜？
年年有余,饺子,的是除夕团圆饭，最喜欢的是哪道菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
除夕团圆饭，最喜欢的是哪道菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
除夕团夜饭，我最喜欢的是莲藕排骨汤。
莲藕，既是一道蔬菜，又有对亲人的思念，所谓藕断丝连，亲人间的亲情是无法隔断的。
莲藕排骨汤，需要用沙锅经三个多小时的炖制，才会散发出浓浓的香味和糯糯的口感。
一碗不起眼的莲藕排骨汤，是需要用心去熬制的，荤素搭配，营养合理，吃的开心，喝的顺心，也是我的最爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
荤素搭配加海鲜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的一天。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。在鞭炮声中，全家围坐在一起，这种互敬互爱使一家人的关系更为密切，那么除夕夜如何把年夜饭吃得精致，就有讲究了。
我家必备的一道菜就是红烧鱼，寓意年年有余。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，寓意吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，寓意连年有余。只做一条鱼的话，除夕夜吃中间，寓意连年有余，有头有尾，丰收富裕。不知道大家除夕夜必备的一道菜什么？快来分享吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜很多，有二十几个菜吧，煎炒烹炸，荤素齐全，鸡鱼饺子是必须有的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家过年是少不了鸡的，老妈会做整鸡，下面分享一下
五圆整鸡:首先准备一只老母鸡(家养土鸡最佳)，宰杀去毛，切去鸡屁股从鸡屁股处开个口子去内脏，保持鸡的完整，然后去掉喉管和鸡爪趾甲，扣净肺叶，把鸡脚砍断骨头留着皮塞入鸡肚内，鸡头塞入翅膀下(以上步骤可以在市场请老板解决，更佳方便处理），然后烧一锅开水，放入整鸡，过水，捞出洗净，备用。
准备五圆:一圆红枣，二圆去芯湘莲，三圆桂圆，四圆枸杞，五圆鹌鹑蛋。前四圆用水浸泡发，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
准备山泉水一瓶(家里没矿的可以用矿泉水)，倒入锅中，烧开，准备一个砂锅放入老母鸡，放入准备好的前四圆(鹌鹑蛋最后出锅前再放入)，放入二片姜片，调味，加入盐，胡椒粉，冰糖(喜欢甜口的多放点)，倒入山泉水，盖上盖子，在外表封一层油纸，要密封，然后入蒸锅，蒸二个钟头，加入鹌鹑蛋，即可出锅，此菜鸡肉软烂，汤汁鲜美，健康养身！另外五圆的团圆寓意也适合年夜饭的餐桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧鲤鱼，年必备菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
八戒肯定要上桌（猪）
昂日星官也跑不了（鸡）
灵感大王也要端上来（鱼）
这三样必有！
回答于 2019-09-11 08:43:50
祖传至今除夕菜肴，
一，鸡，(大吉大利)
二，鱼，(连年有余)
三，芥末白菜，(喜迎百财)
四，花生拌藕，(良藕佳人)
其他随时代，口味，喜爱，人口，酌情添加，
总之是表现团圆，吉祥之意。
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