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黄豆怎么做好吃？
黄豆,猪蹄,放入黄豆怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄豆做法有好多好多种，但吃便了无数豆制品，现在回想起来还是小时候妈妈做的豆豉最好吃，不添加任何东西，做菜，拌面，夹馍……无比的香……下面给大家分享一下
1.把黄豆洗净并且浸泡一夜；
2.将泡好的黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加入适量的盐保存在冰箱里；
3.黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了；
4.发酵好的黄豆加入适量的盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；
5.将煮豆的水倒入，并点些白酒；
6.装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7到10天左右即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄豆做法有好多好多种，但吃便了无数豆制品，现在回想起来还是小时候妈妈做的豆豉最好吃，不添加任何东西，做菜，拌面，夹馍……无比的香……下面给大家分享一下
1.把黄豆洗净并且浸泡一夜；
2.将泡好的黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加入适量的盐保存在冰箱里；
3.黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了；
4.发酵好的黄豆加入适量的盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；
5.将煮豆的水倒入，并点些白酒；
6.装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7到10天左右即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄豆含有丰富的营养价值，经常适量的食用黄豆及豆制品之类的食物，对身体健康是非常有益的。
黄豆可以用来烹饪各种美味佳肴，如盐水黄豆、酱香黄豆、醋泡黄豆、凉拌黄豆、香酥黄豆、黄豆炖海带、黄豆猪蹄汤、番茄烩黄豆等。
黄豆猪蹄汤的做法:黄豆提前用温水浸泡1小时，去除豆腥味；将猪蹄清洗干净剁成大小均匀的块，生姜洗净切片，葱洗净打结备用；将猪蹄块放入冷水锅中，加入适量的料酒，大火煮开焯一下水，去除血水和腥味，捞出清洗干净；把焯过水的猪蹄块、黄豆、姜片、葱结放入汤锅里 ，加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮两小时左右，直至猪蹄酥烂，加入适量的盐、鸡精调味即可，美味又营养的黄豆猪蹄汤就做好了。
黄豆虽然营养丰富，但不宜一次吃太多,因为黄豆不利于消化和吸收，如果一次吃的太多，容易引起腹胀等不适症状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能做成的种类太多了，问题是各人口味不同所以问是白问答也白答。鸡肋问题有议议吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
能做成的种类太多了，问题是各人口味不同所以问是白问答也白答。鸡肋问题有议议吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
打成豆浆算不算？
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽说黄豆做成菜品有很多种种做法，但那些我都没有做过，下面我分享一下我做过的菜品，希望能给你一定的帮助。
黄豆猪脚汤
步骤1.将黄豆提前放入清水泡软两小时左右，猪脚洗净将毛刮干净(如果猪脚刮不干净，建议用液化气烧后再刮，这样会干净一些)
步骤2.猪脚洗净后放入冷水煮开，撇掉沫沫，再次进一步对猪脚进行清洗。
步骤3.清洗后将猪脚放入锅中，锅中水要没过猪脚，然后放入提前泡的黄豆，姜片，料酒，开大火煮开，煮开后转小火约焖两小时左右，直到猪脚酥烂，可以用筷子轻松插入为准，入盐，撒葱花点缀。
最后对做好的猪脚进行消灭。
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