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苏东坡为何要创东坡肉？东坡肉在哪里创造出来的呢？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
但是呢，由于苏东坡为官太清廉，为人又太过于刚正不阿，所以在官场上得罪了不少人，想整死他的人不少，据说后来又被发配到了海南，发配的原因也是因为他发明的红烧肉。我大舅说他是被一个出差到杭州的一个部级领导发现了，这个领导发现在杭州每家饭馆的招牌菜都是东坡肉，于是收集了所有饭店的菜单回去参了苏东坡一本，说他在杭州欺压百姓，逼着老百姓用他的名字来命名红烧肉，狗皇帝一听就火大了，直接将苏东坡发配到海南这个鸟不拉屎的地方，心想看你还怎么嘚瑟，老子把你发配到一个没有猪肉吃只有带鱼吃的地方，让你改菜名……
后来，杭州人民为了纪念他所做出的杰出贡献，还听说之前在外地就已经有人把他发明的这个红烧肉称作东坡肉了，就直接把东坡肉这道菜留了下来直到今天。
当然，我大舅说东坡肉在民间有十几种做法，味道上也有很大的区别，而最重要的一环就是在黄酒上，他说他的做法是用十年以上的花雕酒做，还说古代的女儿红就属于花雕酒。好吧，你是大师，你说什么都是对的。反正我是不懂……！
以上内容均为我道听途说来，源自我大舅这个亲戚，如果能帮到你，不胜荣幸！
回答于 2019-09-11 08:43:50
东坡肉这道菜是宋朝苏东坡诗画家发明的。背景是他任官被贬时，他很关心老百姓，爱老百姓，在家乡做这道菜送给老百姓吃。他人深得老百姓爱戴，而这道菜又美味可口，所以被老百姓以他名命名颂扬而得此名。
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