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蔬菜打过农药，多久之后才能采摘食用？
农药,蔬菜,间隔蔬菜打过农药，多久之后才能采摘食用？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在谈到吃菜都会说到一件有趣的事，说有城里人买菜专门找菜叶上面有虫洞的买，问原因说是有虫洞的说明农药用的少。听到这个故事，当时觉得有点不靠谱，但是也说明一个问题，就是近年来，大家对食品安全的关注度越来越高，吃放心菜、吃放心食品变成了一项基本的要求。但是由于农业中个别急功近利的农户或者商户违法使用高毒禁用农药，加上一些不懂农业的媒体的渲染性报道，使得很多人就认为，只要是打了农药的蔬菜都是有毒的，吃不得。其实，蔬菜打了农药，只要残留不超标，还是可以吃的。那么蔬菜打过农药，多久后才能食用？蔬菜上面究竟使用的什么农药？
目前，国家也非常重视蔬菜和各种农产品的安全问题，在农药的使用上不断的出台了政策，并禁止了一些残留较高的农药的使用，像甲基异硫磷、毒死蜱等。现在能够在蔬菜上使用的农药都是高效、低毒、低残留农药。比如像菊酯类杀虫剂、酰胺类的杀虫剂、还有生物源的杀虫剂等，使用的杀菌剂种类繁多，这里再不一一列举，像这些药剂按照说明使用后，它会逐渐降解流失，7天就可以食用。
不过，由于个别商户、种植户法律意识淡薄，偷卖高毒农药，农药被乱用、滥用的情况还比较普遍，这就会造成农药残留高，有些种植户昨天打的药，遇到今天价格好，立即就摘了去卖。间隔期太短农药残留就会高，人吃了难免中毒。 如果大家对市场购买的蔬菜不放心，可以放置2~3天再食用。或者在洗菜的时候放一点食用碱，浸泡几分钟再用清水冲洗干净食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村每家每户的菜园子里都会种植出各种各样的蔬菜，比如现在这个季节种植最多的就是香菜和大蒜这两种，但是在种植蔬菜的时候很多农户都会对生长期的蔬菜进行喷洒农药，记得在以前只要是看到蔬菜生的有病虫害，那么就会买一些专门防治虫害的农药进行喷洒防治。
至于说“喷洒过农药的蔬菜过多久可以再次食用”这个问题其实也是有科学依据的，因为我曾经对这方面的问题也做了一些调查分析，依据我的分析结果来看，如果喷洒了农药那么就要等待15天以后其残留在蔬菜叶子上的农药才能自然分解干净。
主要是因为现在的农药比着以前的浓度要高出很多，所以不像以前喷洒农药后三天农药劲就过了，因此为了我们的饮食安全着想我个人认为最好在蔬菜上不要喷洒农药，尤其是自家菜园子里种植的，但是如果是大面积种植的蔬菜为了便于管理喷洒一定的农药也是可以的。
因此如果我们在菜市场买到菜以后回到家里尽量用流动的清水进行冲洗，或者是在准备吃蔬菜之前的半个小时，把蔬菜放到清水里进行浸泡，这样的方法可以有效分解蔬菜叶上所残留的一些农药，这一点大家一定要特别注意。
最后在这里给大家讲一下如果不用喷洒农药也能防治病虫害的一些经验和方法，第一就是咱们日常生活中烧火后所留下的草木灰，再一个就是用醋进行喷洒到叶面上，这两种方法都可以有效提前防治病虫害的发生，而且这种方法最主要的就是可以保持蔬菜的绿色有机。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青菜是每个家庭中餐桌上都不可少的食品，然而也是最不安全的产品。对此我谈谈我个人的观点：
我也种过多年的菜园，对于蔬菜的管理深有体会。种菜最大的难题就是病虫害，在防治上必然离不开“农药”，打农药必然要污染环境和蔬菜。人吃了残留有毒的蔬菜，就会有不同程度的影响，这是菜民应该十分注意的道德问题。
一，农药对人类和环境的危害；
现在国家对农药方面管理很严，对于过去的一些剧毒，高毒和污染期长的“农药”都禁止了生产。过去我知道的有：“六六粉，滴滴乳，1605，1059，203，3911”等一些剧毒农药，都停了生产，这些“农药”在过去六七十年代，广泛地用于棉花和粮食苗期的虫害防治。对人中毒危险很大。重的危及生命，轻的影响下一代。使用不当，还对农作物造成“药害”和汚染水源，大气。
现在这些农药都被新型高效，低毒的农药所代替。但是，毒是不可缺少的，使不不当也会对人畜造成健康上的影响。
二，残留控制；
农药残留控制，主要源于菜农的责任心，在蔬菜的整个生长期，病虫害是不可辟免的，药物防治是必不可少的。对于怎么防治？打什么药？什么时候该，什么时不该打要做到心中有数，千万不可盲目。特别是一些高毒农药，残效期比较长的农药和内吸磷农药，在上市期内千万不可用于蔬菜。
应该用一些高效，低毒，残效期此较短的农药，在残效期以前喷施。应奔着人民健康无影响的原则去做。
三，做好自我防护，以防为主：
在去菜市买菜，有虫损害的不为孬菜，也不是说没虫害都是不安全。
不管安全不安全，都要好好清洗几遍，最好用少量的碱水和小苏打漫泡洗净。
因为大部分农药却是含磷的，用碱类可以分解失效。这样吃起来也放心，不会对身体造成危害。
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