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蛋炒饭,是用隔夜饭炒还是新煮的饭炒,哪个更好吃?
蛋炒饭,米饭,好吃蛋炒饭,是用隔夜饭炒还是新煮的饭炒,哪个更好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜饭好吃,因为炒饭的饭,水分越少越好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜的好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实蛋炒饭要用隔夜饭是一种吴读,我们平时在家有可能是把上一顿吃剩的米饭做成蛋炒饭,但饭店、大排档不可能用太多隔夜饭做蛋炒饭,如果是夏天隔夜饭会变馊,放冰箱会有种说不出来的味道,当然蛋炒饭所用米饭与我们吃的米饭在做法上有细微差别,就是蛋炒饭所用米饭更硬,这样炒出来的蛋炒饭才能口感更好,也不易粘锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
蛋炒饭还是要用隔夜饭比较好,隔夜饭没水份,容易吸收味道。炒蛋炒饭一定要用猪油,不然那就失去了蛋炒饭的灵魂!
希望我的回答对你有帮助,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
用隔夜饭做出来好吃。隔夜饭的水分少,炒的时候不容易粘锅,而且成品粒粒分明,更入味。
新饭水性大,炒的时候粘锅,炒出来会成糊状,不好吃,不好看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
试过一种新的炒法
✨米饭加到蛋液里
加上切碎的葱花,火腿肠和喜欢的蔬菜
全部切的很小的丁
然后加上盐搅匀
这个时候米饭会起像蛋糕一样的金色泡沫
然后在锅里炒!
超级棒哈哈哈哈
简单省事!每一颗米饭都被蛋液包裹
推荐尝试!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭好吃要用隔夜饭,
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