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怎样做美味的香肠？

香肠,肠衣,切成怎样做美味的香肠？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：






回答于 2019-09-11 08:43:50

香肠的做法其实没那么复杂。只是现在的人生活节奏快，一般都没时间动手去做。尤其是城市人。那香肠到底该怎么做？什么时间做最好了？下面就跟大家唠叨唠叨。

是的，没错！在我们土家族，香肠大多都是用每年腊月杀年猪后，在家自己灌制好后，用柴火熏制而成的。

香肠的制作，一般用肥瘦比相当的猪肉制作，用刀切成块状后将肥瘦肉搅拌均匀。

然后准备调料，主要成分：辣椒面、花椒面、食盐、白糖等

接下来就是将配置好的调料与切好的猪肉充分拌匀，然后腌制2小时。

接下来开始灌制香肠。

最后上熏房熏制。

土家香肠具有特有的香味，您吃过吗？

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