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你的家乡有哪些具有代表性的美食？
美食,也是,淮北你的家乡有哪些具有代表性的美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽，很高兴和你一起分享我家乡的美食。
我的家乡在山西，特色小吃的话，我最喜欢妈妈做的，现在离家远了，能吃上妈妈做的小时候的味道，满满的幸福感。我就在很多很多美食中挑选三个重点和大家分享。
一、油圪麻
我妈说做法很简单，把面和成面糊，放上几颗鸡蛋，盐，小苏打和醋，把面糊搅匀放一会醒一醒就可以下油锅了，圆不圆就看技术了。怎么样简单吧，不过我就是做不好。我觉得要比油条好吃还放心。小时候有亲戚朋友来家里做客，中午吃过午饭，就会先熬一锅稀饭，做一大盆油圪麻，我们那叫农村下午茶。
二、韭菜盒
我们那韭菜盒就长照片这样，小时候我平时住学校，我妈就经常在星期天做给我们吃。面是用热水和的烫面，馅料就是韭菜和鸡蛋，简单但很美味，我一次能吃这一盘，吃的我撑得。
三、枣糕
这个可能很多人都没有见过，过年的时候这是我们那家家必做的，他不是用普通的面粉做的，先让小麦发了小牙，晾干再磨成面粉，这样的面粉蒸出来的馍就会有淡淡的麦香味，你还会吃出一丝丝甜味，这个不是放了糖，而是麦子的麦芽糖的甜味。从小麦到枣糕这个过程是很复杂的，记得小时候凌晨4点起床，四五个人一起做，到晚上七八点才能蒸200多个。
我的家乡还有很多你们不熟悉的小吃，以后我会用视频的形式分享给大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家在湖南邵阳，邵阳是一座古城，曾称宝庆府、昭陵郡、邵陵、邵州等，起源于新石器时代，有着悠久的历史。邵阳也拥有着众多具有当地风味的美食，比如邵阳米粉、猪血丸子、武冈卤菜、坛子菜等。本题大概说下天使从小吃到大的邵阳米粉!
邵阳米粉
邵阳米粉是我从小吃到大的，是早餐必吃的一款。而到现在，邵阳米粉也是很多去外地工作的小伙伴最为思念的，因此也有许多粉店发展至24小时营业。邵阳米粉的高汤一般是用筒骨熬煮的，而哨子之类的选择也是颇多，较经典的有大片牛肉、排骨、豆腐、木耳等。邵阳米粉还有一些是回民食堂，在哨子方面则有着大片牛肉、小炒牛肉、牛排骨、牛肚、牛筋……邵阳人重辣，因此哨子都是辣炒的，汤水也是鲜红的，大伙还会自己加入一些爆炒好的油辣椒哟!
邵阳市博物馆里的邵阳米粉展示，可见其的历史!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在陕西，有着丰富的饮食文化。
最出名的就是凉皮，搭配着肉夹馍和冰峰被合称为三秦套餐。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。是夏天午饭最佳选择。
牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称\"羊羹\"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
荞面饸络
荞面饸饹是一道以荞面为原料的一种面食、搭配羊肉、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。因为地域原因，陕西各地的饸络做法和用料也有不同，深受陕西人喜爱，下图是陕西韩城的羊肉饸络图片。
陕西的面食也有很有的种类
岐山的臊子面
杨凌蘸水面
合阳踅面
甑糕
以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。
陕西还有很多很多的美食，就不一一列举了，大家来陕西的时候可以好好品尝和探索一下。
谢谢亲们
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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