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你的家乡有哪些具有代表性的美食？
美食,也是,淮北你的家乡有哪些具有代表性的美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在是阳新县，特产有折子粉，和芋头圆
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是爱吃又爱做的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于家乡美食的问题。我的家乡在安徽省淮北市，是皖北地区的一个小城市，可能很多人都没有听说过它。淮北是一个煤炭城市，从小我就知道淮北的特产就是黑乎首的煤炭，而在于吃方面，淮北人很爱吃，各地特色在淮北都能找得到，很多人说淮北没有自己的特色小吃，但我觉得，我在这里从小吃到大的，能够这么多年在淮北一直流传下来的食物就是我们淮北的特色。
比如淮北的烧饼，这种大油桶里烤出来的长形烧饼，葱香四溢，外焦里嫩，我从小就爱吃。至于这个形状，很多人说是因为淮北依山而建，如果是圆形的烧饼，可以一路滚到城外，所以这里的烧饼是长形的，不会滚远。
拌面皮，也就是我们常说的凉皮，筋道爽滑，夏天是拌面皮最受欢迎的季节，除了面皮以外，还会有面筋、绿豆芽，清爽解暑，路边摊最受欢迎的就是它了。
除了拌面皮以外，淮北还有卷面皮，薄软的面皮不要切，把黄瓜、绿豆芽 、面筋等食材用调味料拌均匀，放到面皮里卷起来，拿在手里吃很香的。
菜盒子也叫菜馍，一般是韭菜鸡蛋馅，也有苋菜馅，菠菜馅等，大多都是素的，所以叫菜馍。是一种家常主食，在街上也有小店或路边流动摊位也有售卖的，但我觉得自家做的更好吃，馅料越多越香。
娃娃鱼，一种淀粉制作出来的小吃，配上当地特有的萝卜榨菜和特制的调料汤汁，冰镇一下更香甜美味。
水烙馍卷菜，也是我们当地的一种家常主食，和菜馍有所不同的是，这种是单蒸出来的面饼，又薄又软，配上喜欢的炒菜，一般是炒土豆丝，辣椒炒鸡蛋等，卷起来食用。
三矿羊肉板面，安徽的板面在全国都比较有名，而在淮北，有名的则是三矿板面，三矿是淮北市的一个煤矿，当地的板面在淮北很有名，经常有人从市区开车到三矿吃板面，咸香筋道，一般除了板面还会有羊肉食物一起售卖，很受欢迎。
以上是我分享的关于我的家乡-安徽淮北的特色小吃，如果您去我的家乡，欢迎去品尝一下这些好吃不贵的地方美味，感谢您的阅读。#吃在中国#
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方都有各自的美食，我们晋城美食有沁水烧三鲜：三鲜为猴头，木耳，黄花菜，名厨精心加工，配以佐料，勾兑成汤，有营养价值，味道鲜美；烧大葱是晋城汉族名菜，以大葱为主，是冬季美食；炒凉粉是晋城民间传统小吃，将凉粉切成宽3——4厘米，厚约1厘米，锅内放少许油，烧热后放入切好的凉粉块翻炒，加醋蒜后出锅，口感嫩，香辣可口；木耳圪贝是晋城汉族名吃，是“十大碗”头道菜，烧上一锅水，将准备好的食材放进去，锅开后放点香油撒些芝麻就可以出锅，卷白馍是晋城传统小吃，每年农历二月二，家家必吃，卷白馍就是在馍里卷上好多菜。这里的馍不是白白的馒头，而是油锅里摊的薄饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这都不是事，关键是看心情，厨师做菜都是心情！我是做川菜，湘菜，粤菜，厨龄二十年，专业火锅小吃，心情好了买些自己喜欢吃的菜，和调料！泡椒姜，豆瓣，火锅料，没事可以涮涮锅，买些毛肚，毛肚丝，猪腰，黄喉，黄辣丁，在加上一些青叶子菜，啤酒一打，白酒一瓶，大小自己选！看酒量舍
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山东德州的。1.我们这边最著名的特产就是德州扒鸡，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名.
2.乐陵小枣是国家命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业城”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请:
这个问题我要来答，小二哥是土生土长的四川人，虽然从1997年我们被划到重庆直辖市，但是改变不了我是四川人的属性。川渝一家人，不分彼此。
要说到四川美食，重庆的火锅，四川麻辣烫，估计没有人反对有比我们更好吃更出名的了吧。四川的美食太多太多了，今天就说一种，也是我最喜欢的一种下饭菜，蒜蓉辣椒酱。
很多朋友只知道贵州老干妈，确不知道四川的蒜蓉辣椒酱。在进入秋季以后就会表现的乏困，吃饭也没有胃口，这款四川正宗农家自制特色“蒜蓉辣椒酱”，好吃又下饭，开胃又爽口，看着就忍不住流口水，是小时候妈妈的味道 青椒的鲜香搭配上红椒的鲜香，口感香辣，尤其是是配饭吃，又香又辣，超级好吃。让人欲罢不能，比吃红烧肉还过瘾！
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