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你的家乡有哪些具有代表性的美食？
美食,也是,淮北你的家乡有哪些具有代表性的美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
四川手工‘秘制’蒜蓉辣椒酱，选用优等四川当地农民种植的朝天椒，二荆条，加上大蒜、姜等配料手工剁碎熬制而成。绝不添加任何添加剂和色素，极大的保留了辣椒的辣度和鲜度，还原了食物原来的味道，鲜，香，辣。在烹饪过程中具有上色，感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。
配着它，就算没有菜，吃着白饭也能吃出红烧肉的感觉。喝着白粥便是满口的鲜香，从心到胃都妥妥贴贴 不仅如此，抹在白馒头上也鲜辣又下饭，真的比吃老干妈是别有一番风味。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在韶关，这是一个粤北山区。下面，我就为介绍我家乡的美食：
一、“灰水糍”
“灰水糍”是客家人传统糕点之一，每年春节家家户户都做灰水糍招待亲友。灰水糍口感柔软富有韧性，是岭南民系独有的美食。
二、客家糍粑
客家的糍粑有多种吃法，有的在搓糍粑的过程，将白糖、花生米、芝麻等碾成粉末塞进圆团内下油锅煎炸，吃起来香甜满口，松软柔韧，别具滋味；有的先将花生米、芝麻碾成粉末和上白糖或黄糖入锅熬煎成糊状，然后把糍粑倒入糖糊中不断翻动，直到糍粑全身粘满糖糊即起锅吃用。这种糖糊糍粑嫩滑爽口，香甜适宜，不燥不热，最适合老年人食用。
三、甜粄
客家人过年，有不蒸甜粄不过年的一说。甜粄具有厚、甜、韧的特色韵味。甜粄的吃法很多，可以切成小块用油煎，外酥内韧，香甜可口，别有风味或切成小块蒸软吃，更可直接“冷吃”。
四、“牛耳饼”
“牛耳饼”，顾名思义，因其外形与牛的耳朵类似而得名，是客家传统小吃，也是客家人逢年过节必不可少的一样食品。
五、萝卜粄
用萝卜丝和粘米粉做成的萝卜粄 ，是客家人年节特有的小吃之一。蒸好的萝卜粄不仅有萝卜的清香，更有各配料的醇香，放凉后切成小块用煎锅稍为煎一下，更香更好吃！
上面就是我的介绍，欢迎你关注我的“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号，多多交流美食经验和观点！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡在吉林。周围有很多朝鲜族人，他们做的辣白菜真的好吃，看着就有食欲。绝对是一道冬日里的暖心菜，还是饭桌必不可少的开胃菜！尽管它只有那么小小一碟，似乎可有可无，更多的时候，像是一种配菜，静静地躺在了那里，你总是在不经意间想起它的味道，你习惯了在饱餐后看到它的身影。等你明白你离不开他的时候，你会疯狂地寻找他的身影，吃过真的会让人上瘾的美食！！
还有一道东北的特色菜--猪肉炖粉条。母亲做的猪肉炖粉条肥而不腻，瘦而不柴，而且肥肉比瘦肉好吃，粉条比猪肉好吃，配上一大碗白米饭，拌上香浓的酱汁，唇齿留香。肉儿吃下去真的是香而不腻，吃起来糯糯的，粉条的软硬度也是刚刚好的，吃粉条的时候我会吸溜就去，发出声响，满满的都是幸福。看着妈妈在做这道菜的时候，看着锅里还没好的菜都会流口水！
还有最最经典的是--熘肉段。外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，是东北饭桌上必不可少的家常菜。酸酸甜甜的味道，想起来都会忍不住流口水。这些记忆中家乡的味道，好像烙刻在了血液里，不论走到哪里，时不时地就会想起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡是浙江嘉兴，最有名的当属粽子，名气最响亮的是五芳斋粽子和真真老老粽子，尤其是五芳斋粽子，是嘉兴饮食文化的一张名片 。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坐标航线经纬焦点，☞国际庄☜☞俺们这有什么特色美食，那就是安徽料理——板面！
说起板面可是有说头，九十年代初期，石家庄市一些市场上角落里，支起来大锅，面板上一条一条的板面块堆在一个角上，地上一个小炉子烧着板面料汤，里面有鸡蛋、辣椒️、肉块……
曾经有不少来自安徽人，问我们，为什么叫安徽板面？后来他们说:“安徽没有这种面条，不是安徽的！”
有意思吧？自创安徽板面，后来就都到石家庄来吃安徽板面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蜇，无论是新鲜的还是加工好的。在一桌饭菜有肉有鱼，大家吃的都是腻腻的情况下。上一盘海蜇。脆脆的再加上调料的做用。上一盘净一盘。这是我的最爱。百吃不厌。
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