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你们家乡最经典的特色小吃是什么？
小吃,陇南,项城你们家乡最经典的特色小吃是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
提到陇南小吃，真的是让人自豪的一件事，要说陇南特色小吃，还真不少，一起跟小欧来看看吧。
洋芋搅团
洋芋搅团是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。洋芋搅团是将蒸熟的洋芋剥皮，放到砸洋芋的木槽里，用木锤砸成颇有粘度的一大团洋芋泥。食用的时候，用木铲舀上一碗，然后根据个人喜好浇上醋水或者酸菜浆水，调上蒜泥、葱末、油泼辣子、韭菜等即可。吃起来绵软柔滑，清香可口，风味独特，受到人们的喜爱。
面茶
面茶是陇南市康县特色小吃，又称罐罐茶，用茶罐子做出来的，茶罐子必须是土烧罐子。面茶有独特的“三层楼”形式，主要是指作为面茶的调料必须能分出来三层来。最好的调料是：油渣、蒜苗飘在上面，鸡蛋、核桃面浮在中间，豆腐、土豆沉在下面。
凉粉
凉粉是陇南市宕昌哈达铺特色小吃，由荞麦、大豆制成，红军凉粉光滑、晶莹、柔软，食时拌上各种调料，可解暑除烦闷。
锅盔
锅盔是陇南市西和特色小吃，体呈圆形，直径尺许，厚8—10厘米，重5斤。制作时，量取麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。
豆花和豆花面
豆花和豆花面是陇南市文县碧口一带四季皆宜的风味特色小吃，它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，麻辣鲜香。
莜面窝窝
莜面窝窝是陇南市两当特色小吃，也是养胃的一道杂粮面食。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多；制作精致，吃着有筋道，耐饥抗寒，富有营养。蒸时要注意火候，火候不到不熟，吃着带沙感；蒸得过火了则软瘫立不起来，吃时则无筋，味欠色减。
热面皮
热面皮是陇南市礼县特色小吃，热面皮爽滑筋道，辣味十足，是礼县最具特色的汉族名小吃之一。它是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。礼县热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。
油茶麻花
油茶麻花是陇南市成县特色小吃，用小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调料，用清油炒熟熬成汤，可独汤食用，也可将麻花煮到汤里食用。舀到碗里后加点葱花，味道鲜美。
清真九碗三行子
清真九碗三行子是陇南市徽县特色小吃，九道菜分别是八宝饭、红烧牛肉、清蒸丸子、清蒸羊肉、清蒸鸡块、羊肉小炒、酸菜豆花、河池拌三片、青菜炒豆腐。
还有陇南江落棒棒面、洋芋饼、鱼饭等其它小吃。
以上就是我了解的最具有特色的小吃，还有很多很多的其它小吃，如果您来陇南一定要吃一遍我们陇南特色小吃，陇南欢迎您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家山东新泰，介绍一个美味，摊饼子，外焦里嫩，回味无穷。
准备好鸡蛋，面和各种食材，先是香椿发芽，折了头茬，就着鸡蛋面和成糊状，炸至金黄出锅，那叫一个香，之后榆树开花，绿油油的榆钱，采回来洗净，同理烹制。过不了几天，槐花又可以食用了，还有野地里的薄荷，最适合夏天热的时候吃，薄荷饼子，清凉爽口！
还有我们那的一种美食，俗称‘渣腐’，把黄豆碾碎，挖新鲜的苦菜花，一起蒸，裹在玉米煎饼里，微苦香淳，明目护肝，别有一番风味，也可以用嫩杨絮，未开花之前的状态，我们土话叫‘五十芒’，也是别的地方，很难吃到的一种体验。
还有很多，如松菇炖鸡，粘糊鸡，‘山水油’，炸豆虫，金玉窝头（地瓜）等等，农村不讲究，小时候吃的各种小吃，满满的都是妈妈的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用说。大家都知道了吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
过桥米线、小锅米线、罐罐瓦味豆、摩登粑粑、云腿破酥包、碳烤烧豆腐、烤肉串、烤罗非鱼、烤鱿鱼、烤韭菜、烤五花肉等等，太多啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坐标哈尔滨！一个吃货横行的城市。哈尔滨的特色小吃有很多，很多地方小吃都集聚在这！
哈尔滨的烤冷面
市场上有卖现成的冷面坯子，用按板压住在铁板上，放少许油。
待冷面软化后加入鸡蛋均匀铺在冷面上。刷上辣酱，可以添加火腿，葱，香菜。
把冷面折叠成长方体，用刀却成长方条，下入糖，醋，红油，拌均匀即可！
哈尔滨的羊汤馅饼
哈尔滨的羊汤馅饼有着很浓厚山东气息，因为老的羊汤馆很多都是当年闯关东过来的老人。羊汤始终是按原来的老办法熬制，馅饼皮薄肉厚，一咬直流油那叫一个香！
哈尔滨的冰糖葫芦
哈尔滨的冰城之称不是浪得虚名，到了冬天整个城市都晶莹剔透的。唯有一处红色的风景就是哈市的冰糖葫芦了，在白雪皑皑的城市显得是那么的耀眼！酸酸甜甜的真的超级棒！
⭕️说到哈市的小吃，有一条很神奇的街道，就是师大夜市。包罗各种各样的特色小吃摊位集中此地，也是网红一条街！有机会来哈市一定要来这溜溜一圈⭕️哈尔滨的小吃还有很多！因为这是吃货的天堂。
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