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你们家乡最经典的特色小吃是什么？
小吃,陇南,项城你们家乡最经典的特色小吃是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海蜇丝、东北大乱炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
坐标北京，北京的小吃种类繁多，但是都有着相似的特点，最大的特点就是便宜实惠，还有一个特点就是初次吃不太能接受，但是吃几回就会爱上！下面介绍几种最有特色的北京小吃。
豆汁
豆汁可以说是“臭名远扬”的一种小吃了。如果要说起暗黑料理，那豆汁肯定榜上有名。其实我是不太能接受这个味道的，身边的朋友也大都不能接受。爱喝豆汁的人集中在中老年人。豆汁是由绿豆淀粉的下脚料发酵而成的，是过去的天然乳酸菌，不过在今天世面上酸奶的种类越来越多，豆汁也就愈发无人问津了。
爆肚
爆肚就是水煮牛肚，爆也就是水煮的意思。肚配上麻酱就是老北京人的美味。别看这菜式简单，这肚的火候掌控也是有大学问的。火大一点小一点，时间多一分少一分都不行。肚提供了口感，麻酱提供了味道，这样配合起来才是完整的爆肚。
卤煮
卤煮是由宫廷菜“苏造肉”演变而来的 只不过原料换成了猪内脏。卤煮里有猪大肠，猪肺，火烧，豆泡，汤汁里面是浓浓的麻酱味。一口连汤带内容下肚才是吃对了。不同于其他菜系里的内脏做法，卤煮似乎是更高傲的姿态：从不掩饰食材本来的味道，只取悦爱吃这口的人。也就造成了爱者极爱，而不爱者连闻都不想闻。
炒肝
炒肝虽然叫炒肝，原料里更多的还是大肠。大肠和肝配上浓浓的蒜末和玻璃样的芡汁，让炒肝的餐桌地位介于菜和汤之间，要配上包子才算圆满。正宗的炒肝吃法是沿着碗边吸溜一圈，尽管这在现代餐桌礼仪里显得不太礼貌，但这一声吸溜依然是老北京难以割舍的习惯。
此外北京还有很多小吃，如驴打滚，豌豆黄，门钉肉饼，褡裢火烧，炸灌肠……这些也都是广受欢迎的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小瑶子来回答你的问题啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是园子，很高兴来回答这个问题。
我的家乡有许多特色小吃，有热干面，豆皮，汤包，鸭脖，面窝，糯米鸡，糊汤米粉，煎包，烧麦，鸭脖，水饺，欢喜坨等等。
我重点说一下最常见，最具特色的几样。
1.热干面：热干面在我们武汉家喻户晓，每个城市，每条街道，每个早点摊子，都少不了它，热干面的面条是用传统碱性面制作的，一般都提前煮好，抹油放凉，待到顾客点单就立即放开水抄几下，捞出，加上葱蒜芝麻酱，香油，酱油，盐，鸡精，醋，榨菜丁(或红萝卜丁)，辣椒油，然后搅拌均匀，色泽黄而油润，色香味俱全，吃了像上瘾了一样天天吃。
2.豆皮：豆皮是武汉特有的特色小吃，可能出了武汉不容易吃到。为啥叫豆皮，就是因它是用绿豆和大米做出的浆，摊出一张张薄薄的表皮，然后将蒸熟的糯米均匀的铺在上，洒上肉丁，香菇丁，干子丁，笋丁，然后翻面切成大小均等的方块，就可以开吃了，它色泽诱人，外焦里糯，使人食欲大开。
3汤包：汤包是用肉皮冻加入馅料，来制作的一种特色小吃，它皮薄，汤多，馅嫩，味鲜，它的吃法是先轻轻咬破表皮，吸吮汤汁，然后再吃表皮和馅料，那叫一个香啊。使人无法忘怀，念念不忘。有虾仁汤包，香菇汤包，蟹黄汤包，鸡茸汤包，什锦汤包等等。
4.面窝：面窝也是武汉独特的小吃之一，出了湖北，别的地方也不容易吃到，它是用大米加黄豆磨成浆，用特制的瓢经过油炸，炸出一个边缘厚，中间薄的一个圆形，外焦里嫩，酥脆可口，搭配一碗牛肉面或牛肉粉，那可是绝配，满满的幸福感由然而生。
以上这些都是我们家乡的特色小吃，是当地老百姓早餐的必吃美食，说不上它们有啥特别之处，只是我们一天不吃就像少点啥。
希望我的回答你能满意，欢迎对美食感兴趣的朋友评论关注，共同讨论交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答你的问题，我的家乡是河南南阳，我们这里有很多当地的特色小吃，下面我就介绍几个吧！
当地特色小吃
1: 菜盒
菜盒在我们这里是很受欢迎的，基本上家家户户都会隔三差五的做一次，所用的食材也是非常简单，只有韭菜，鸡蛋和面皮！但是吃起来却是非常的美味！
2: 手工凉皮
手工凉皮也是我们这里的特色小吃，可以炒着吃，凉拌着吃，在各个超市，街边门面，路边小吃摊随处可见卖凉皮的，尤其在夏天的时候，凉皮简直太受欢迎了！不论大人小孩都是非常爱吃的
3: 胡辣汤
提起胡辣汤想必大家都知道的，它不仅是我们这里的特色小吃，而且还是全国的名吃，它的味道作为家乡人是再熟悉不过的了
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