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甲鱼的裙边含脂率高吗？为什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

甲鱼的裙边含脂率高吗？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

甲鱼，又称鳖、团鱼、大王八，是两栖爬行生物。随着人们对野生甲鱼的营养价值认识的加深，原本无人关注的野生甲鱼，成为了吃货们的盘中美味。根据世界自然保护组织的发布的濒危物种名单中，甲鱼名列其中，而这其中我国吃货居首功，世界自然保护组织之所以把甲鱼定为濒危物种，就是因为我国吃货“狂吃”甲鱼，造成野生甲鱼数量急剧减少。任何生物只要被我国吃货顶上，成为濒危物种那就是分分钟的事。

甲鱼裙边的营养价值：

甲鱼的裙边又称飞边，是甲鱼身上味道最鲜美的肉，富含胶原蛋白，但含量较少。裙边吃起来粘牙有弹性而软，和猪皮、猪脚口感有少许相同，富含多种蛋白质和维生素，营养价值非常丰富。长期食用甲鱼裙边能够预制和预防癌症、白血病、冠心病等症。比较适合长期营养不良、体质虚弱、肾虚、肝虚之人食用。

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