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你们家春节一般会做什么特色美食?
猪皮,美食,也是你们家春节一般会做什么特色美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
这道美味包煎饱含我对家与亲情的理解,也承载了我童年的幸福时光。每到过年的时候,母亲必然要做这一道菜,而我就守候在灶台前,享受提前品尝的特权,至于姐姐们往往是各种羡慕嫉妒恨了。
当然了,随着年龄的增长,在我开始懂事以后,每到过年的时候,我学会了放弃这项特权,或者与姐姐们一起提前分享这道美食。如今我和姐姐的感情一直很好,虽然大家都早已成家立业,但平时依然经常保持联系,而且还约定在中国的几个传统节日里都要一家人团聚,而不仅仅限于春节。
现在回想起来,我们一家人的亲情在冥冥之中也和这道菜有关,美味“包煎”,真像父母大人所说的此菜寓意家和万事兴。
大家好,我喜爱研究美食、传统饮食文化以及美食背后的故事,欢迎在评论区发表观点,一起交流探讨!欢迎关注我的头条号,了解更多美食故事!
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子,肘子,虾,鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
油炸红薯皮子,不知道朋友们听说过没有
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,今天有事就不作答了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
包饺子,放鞭炮,走亲
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年了,吃的最多的是我们绍兴的腊鸭,这个腊鸭基本上是农村过年前才开始晒腌的,市场上很少能见到!鸭是本地的麻鸭,不是呆鸭!直接洗净了蒸一下就开吃,那个味道!我能吃三碗米饭!
回答于 2019-09-11 08:43:50
老家湖北潜江,我们这边过年桌上必备的美食:蟠龙菜(卷切),鱼糕,粉蒸肉,粉蒸鱼,肉丸,还有一些卤菜,比如卤猪蹄猪耳朵等,素菜就会卤海带豆皮还有花生米!
回答于 2019-09-11 08:43:50
过大年时,我老母亲亲手做的红肉冻,白肉冻,猪头猪脚和瘦肉,煮烂装布袋压成的凉肉,上述的肉冻和凉肉按不同搭配,再佐以油炸豆腐丝,水氽黄豆芽和胡罗卜丝,最后浇上生薑蒜泥红油辣椒汁,高一大盘,再热一壶高度原浆白酒,陪着老父老母,一口酒一口肉菜,那个美呀,这才是纯正的妈妈味!美的太!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
年夜饭不可少的猪皮冻
猪皮是一种含蛋白质极高的食品,同时,猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富的,它能增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。所以多吃猪皮对女性来说是一种美容养颜的宝物,对男性来说,在练肌肉方面也是相当不错的一种食物哦,不亚于鸡蛋的蛋白质含量哦。
用料:
猪皮 600克
八角 3个
姜 5片
盐 适量
水 适量
料酒 1勺
花椒 适量
香叶 适量
陈皮 适量
猪皮冷水下锅,下入大料,水开后大约煮5分钟。这样好刮里面的肥肉。
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