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你们家春节一般会做什么特色美食?
猪皮,美食,也是你们家春节一般会做什么特色美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2、和好的面分成若干个小面剂,大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面剂压薄,大小厚薄适度;
4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味;
5、加鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐等调味;
6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆,待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;
7、中火顶多炖10分钟,饼熟了。家里有条件的可以在院子里搞个地锅,用木材烧,那样做出的更加美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢豌豆尖肉丸汤
嫩嫩的豌豆尖,自家种的,想有多嫩就有多嫩。
烧一锅汤,等水开,放炸好的肉丸子到锅里煮,再把洗干净的豌豆尖放进锅里,烫熟,加点盐调味,一锅好吃的豌豆尖肉丸汤就做好了,小时候我最喜欢吃,最后汤都不剩。
春节吃腻了大鱼大肉,豌豆尖更让人爱,深圳豌豆尖要8元一斤,而且还很老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候过年最开心的除了那厚厚的红包外,就是厨神老爸的各种美食,每每想想都能馋的流口水!先跟大家分享一下过年必备菜,福菜,硬菜~
1.鱼:每年年夜饭必备的菜,话说象征着年年有余。
2.蒸蛋糕:象征着蒸蒸日上。
3.肉丸(圆):象征团团圆圆。
4.甘蔗:家里有宝宝的还会备上甘蔗,象征节节高。
5.炸醋肉:老爸的招牌菜,堪比五星级酒店水准,不,五星级酒店估计都没他这水准.
6.五香条
7.炸鸡腿,鸡翅:老爸的味道真的很独特,外面吃不到。
8.椰子鸭汤
9.大锅豆干炖肉:用老爸的话说,过年怎么能没有肉呢!老爸炖的肉也是一绝。
10.还有各种各样的零嘴,只有你想不到的,没有办不到的,哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年就这样了!!年夜饭!海参,火腿,香肠,腊肉,再整几个素菜,一年没见爹妈了!年夜饭,必须喝一杯桂花酒!辛苦一年了!犒劳一下家人和自己!!!祝新老朋友!新年愉快!万事如意!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
包饺子,放鞭炮,走亲
回答于 2019-09-11 08:43:50
从我两三岁吧,就记得我们家过年必吃的一道菜叫十全菜,顾名思义就是由10种材料组成。
小时候家里是没有冰箱的,在年28把菜炒出来放在室外保存,可以吃到十五左右,每年只有过年这几天可以吃到,今天就给大家介绍这道“十全菜”
食材:姜丝、葱丝、白萝卜丝、红萝卜丝、豆腐干丁、藕丁、熟肉丁、花生米、青豆、甜杏仁
做法:油烧热,先放入姜丝,然后再放入萝卜丝,再放入藕丁肉丁豆腐干丁,最后方花生米青豆和杏仁(花生米,青豆,杏仁要事先煮好),加盐,炒至熟时放入葱丝。然后就可以出锅了。
秘诀:1、10种食材的比例是1:1,量都一样
2、一定要放凉了再吃,过年吃腻了,再吃它格外的爽口美味。
今年回到家,昨天妈妈又炒好了十全菜,还是儿时记忆的味道,真好
从来没有听说别家有这道菜,有朋友吃过吗?或者家里也做过?希望看到这篇文章的朋友2019都能十全十美,幸福美满!记得点赞哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年是中国人最重要的节日,一家人团团圆圆聚在一起的时候,美食就是最好的情感载体。我们这个大家庭的文化相对多元,所以口味上南北兼具,特色食物还是有很多,可谓口福满满。
这里面有一道必须要说的美食,那就是父母大人的拿手菜:包煎,这是一道湖北地方上的传统特色菜,属于非常小众的一道美食,就是将一张薄薄的千张(豆腐制品)铺开,上面放入炒熟的五花肉丁、糯米、香菜等原料,然后将千张沿对角线慢慢卷起,最后两边对折起来,形如一个圆柱体,老人家的解释:此菜寓意家和万事兴。
千张及原料包好以后,然后就开始下锅用油煎三四分钟左右,千张表皮微微变黄以后就可以起锅装盘了。这道美食包煎,夹起来放在嘴边就已经香气四溢,入口之后,千张率先弥漫出香甜的味道,紧接着肉丁与香菜的味道涌入进来,口感一下变得醇厚起来,这个时候整个味蕾就被调动起来,让人欲罢不能。
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