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枣花馒头的做法是什么？

馒头,面团,气孔枣花馒头的做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

枣花馒头的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我老家是胶东地区的，我们这边每逢过年都做枣花饽饽，除了自己家吃，老人说以前走亲戚串门都会带。

具体做法：

1、取一个碗，温水放入白糖和酵母

2、盆里放两瓢面粉，边倒入温水边搅拌

3、打入一个鸡蛋，将面团揉匀

4、盖上保鲜膜发酵

5、待面团松软，出现气孔，证明发酵完成

6、将面团放到案板上，分割成等大的小面团

7、分别揉搓成表面光滑无气孔的馒头状

8、在馒头表面挑孔

9、将红枣切成长条插入孔中

10、做好的馒头放在玉米叶或者是蒸布上醒一会儿

11、锅内烧水，馒头下锅，蒸四十五分钟

12、馒头出锅

漂亮好吃的枣花大馒头做好了！